28 février 2009

Domaine Gerard Schueller - Découverte à distance

La proposition du forum lapassionduvin.com de choisir comme domaine du mois le Domaine Gérard Schueller à Husseren-les-Châteaux a été l’occasion pour moi de me pencher avec intérêt sur des vins que j’avais découvert il y a peu de temps chez Laurent Mélotte (True Great Wines à Pécrot). Si je titre "à distance", c'est parce que je n'ai pas encore eu le bonheur de visiter le domaine... Le domaine SchuellerLe domaine Gérard Schueller & Fils est un petit domaine familial d’une dizaine... [Lire la suite]
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21 février 2009

Verticale du Clos des Fées Vieilles Vignes et +

PréambuleCher lecteur, je vous propose ci-dessous un petit article qui encadre une session extraordinaire du Club du Vin Passion à Bruxelles. Nous y avons dégusté l’entièreté des millésimes de la cuvée « Vieilles Vignes » mis en bouteilles depuis la création du domaine soit de 1998 à 2006.Cette verticale sera précédée du Grenache Blanc V/V 2005 et suivie de la cuvée Le Clos des Fées 2005 ainsi que de « La Petite Sibérie » 2002 et 2001.Comme pour mon article sur le domaine Sipp, il me faut remercier Hervé Bizeul pour, tout d’abord,... [Lire la suite]
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05 février 2009

Verticale du Riesling Kirchberg de Ribeauvillé du Domaine Louis Sipp

A propos de cet article…Bien qu’ayant rencontré tardivement Martine et Etienne Sipp dans ma passion débordante de l’Alsace, leur présence dans mes pensées oenophiliques et mes dégustations est très vite devenue plus que régulière… tout cela grâce à leur accueil, leur volonté permanente de communiquer (voir les commentaires de vendanges sur leur site web) et, surtout, la permanente évolution du travail des vignes et des vins, proposant un effet qualitatif constamment croissant, marqué aussi par la conversion récente à l’agriculture bio... [Lire la suite]
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