Un ami m'a offert récemment ce pinot gris. Commenter sa dégustation l'occasion de mon premier post sur ce nouveau blog... Un 2002 de Bott-Geyl, ca doit être juste comme il faut...

La robe est jaune dorée avec une petite pointe d'évolution.

Le nez est splendide, intense, très floral (fleurs blanches) et fruité (pèche), miellé aussi avec une pointe d'alcool et de fruits exotiques à l'aération.
C'est aussi un très bel équilibre entre l'acidité pleine de fraicheur, les fruits et la sucrosité qu'on retrouve en bouche, car le résiduel est là, bien intégré (entre 15 à 20 g en perception).

La finale est splendide sur le fruit, d'une belle longueur et sans amertume. Très bien

Comme souvent avec un PG qui a connu quelques années, on a une perception plus proche d'un riesling VT plutôt que d'un PG... surtout sur une année qui apporte une bonne acidité. Ce n'est pas pour me déplaire.

Une belle découverte donc, parce que je n'ai pas encore eu l'occasion de découvrir le domaine...