27 octobre 2009

Pinot Gris GC Sonnenglanz 2002 - Bott-Geyl

Un ami m'a offert récemment ce pinot gris. Commenter sa dégustation l'occasion de mon premier post sur ce nouveau blog... Un 2002 de Bott-Geyl, ca doit être juste comme il faut... La robe est jaune dorée avec une petite pointe d'évolution. Le nez est splendide, intense, très floral (fleurs blanches) et fruité (pèche), miellé aussi avec une pointe d'alcool et de fruits exotiques à l'aération.C'est aussi un très bel équilibre entre l'acidité pleine de fraicheur, les fruits et la sucrosité qu'on retrouve en bouche, car le... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Nouveau Blog

Et voilà, tout beau, tout frais, un nouveau blog pour un nouveau départ, pour vous faire vivre plus intensément ma passion de l'Alsace et du vin.       Un grand merci à eric Bernardin pour ses conseils...    
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27 octobre 2009

Sylvaner V/V 94 Jean-Pierre Rietsch

Une bouteille offerte par Jean-Pierre qui attendait une bonne occasion pour s'ouvrir... et une petite gageure, parce que 94, tout de même pour un sylvaner, c'est pas jeunot, jeunot... mais s'il vient du Zotzenberg ! merci à Phil pour la photoLa robe est belle, nette, brillante, assez étonnament sans traces d'évolution. Au nez onretropuve de petites notes de fruits confits, un peu de miel , du floral à l'agitation et une pointe de lacté. En bouche, l'acidité caractéristique des sylvaners jeunes s'est fondue au point d'être un peu... [Lire la suite]
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