27 octobre 2009

Nouveau Blog

Et voilà, tout beau, tout frais, un nouveau blog pour un nouveau départ, pour vous faire vivre plus intensément ma passion de l'Alsace et du vin.       Un grand merci à eric Bernardin pour ses conseils...    
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27 octobre 2009

Sylvaner V/V 94 Jean-Pierre Rietsch

Une bouteille offerte par Jean-Pierre qui attendait une bonne occasion pour s'ouvrir... et une petite gageure, parce que 94, tout de même pour un sylvaner, c'est pas jeunot, jeunot... mais s'il vient du Zotzenberg ! merci à Phil pour la photoLa robe est belle, nette, brillante, assez étonnament sans traces d'évolution. Au nez onretropuve de petites notes de fruits confits, un peu de miel , du floral à l'agitation et une pointe de lacté. En bouche, l'acidité caractéristique des sylvaners jeunes s'est fondue au point d'être un peu... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Giro d'Italia (Licata) - Hasselt, Belgique

A peine rentré (vivant , heureusement...)... il est temps de balancer mes coups de coeur ... Il y a avant tout et une fois de plus le Granato 2006 de Foradori... Une merveille de précision, un fruit exhubérant et des tanins polis comme jamais en Italie... un sommet pour la péninsule. C'est pas donné, mais purée, qu'est ce que c'est bon.. Et puis, il y a eu cette rencontre avec Elisabetta Geppetti de la Fatttoria Le Pupille qui me fait dire qu'il y a trop peu de "Donne" dans le vin. Ca fait des années que je milite... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

a star is born

A l'observatoire planétaire de Morgon-les-Bains, c'est l'effervescence depuis quelque jours, une nouvelle étoile proche des dimensions solaires a été découverte dans le système de Nicolas, secteur Bon-Herbin. Les astromomes locaux l'ont appellé http://www.vin-terre-net.com/. Bien que semblable au soleil, l'étoile semble plus brillante et irradier de sa classe tout les systèmes périphériques. Une première planète a déjà été découverte et mis en évidence sous le nom d'Aviolo. Personnellement, j'ai sorti ma lunette, elle me sert... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Le domaine Gauby à la loupe

Gérard Gauby et son épouse Ghislaine ont repris en 1983 le petit domaine parental de 3 hectares sur la commune de Calce en Roussillon à 20 km au nord-ouest de Perpignan. Avant sa reprise en main, le domaine vendait ses vins à la coopérative locale. Depuis sa création, Gérard Gauby, aujourd’hui épaulé par son fils Lionel, n’a cessé d’étendre ce domaine qui compte aujourd’hui 85 hectares dont 45 de vignes. A partir de 1990, le domaine s’engage dans la culture biologique ; les produits chimiques sont abandonnés en 1996, et les... [Lire la suite]
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