13 mai 2010

Grande dégustation chez Etienne et Martine Sipp

Dégustation au domaine des 2008 secs et comparaison avec quelques 2007 et 2009 Ma dernière visite chez mes amis Martine et Etienne du domaine Louis Sipp a été l’occasion de découvrir leurs 2008 qui arrivent doucement sur le marché et de les comparer avec quelques 2007 et même 2009, et cela sur différents terroirs.Comme d’habitude, l’accueil est à la hauteur de mon intérêt pour le domaine et on entame les débats dans la salle de l’étage aménagée aux « grandes réflexions » oenophiliques ! Pour plus de renseignements... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Miam !

Au travers de mes programmes de visite de domaines qui ressemblent assez souvent, pour le timing et la concentration des vins dégustés, à un vrai Marathon (dixit les victimes qui m’accompagnent), il est essentiel de pouvoir se poser face à un bon petit repas, surtout que les vins d’Alsace, particulièrement les VT et SGN qui finissent traditionnellement les dégustations, ouvrent particulièrement l’appétit.Je recherche toujours dans ce cas un resto sans chichis et où il est possible de retrouver un prolongement humain aux expériences de... [Lire la suite]
Posté par PBottcher à 14:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]