mai 2010

    Dernière thématique de la saison pour le joyeux club du Vin Passion à Bruxelles, avec une thématique de rêve avec un patchwork de Rangen du domaine Zind-Humbrecht qui sent l’émeute du grandiose. Les notes informatives sur le domaine, le Grand Cru et les vins sont fortement inspirées des commentaires qu’Olivier Humbrecht met à la disposition de sa clientèle après les mises en bouteille de chaque millésime. A propos du Rangen Grand Clos St-Urbain Le Grand... [Lire la suite]

Belle découverte que ce livre, qui se lit comme un guide mais aussi comme un livre d'aventures viniques dans mon pays d'adoption qu'est la Belgique. L'auteur, René Sépul, au moins aussi accroc que moi au vin, particulièrement au travers de la gastronomie, nous livre ici sous forme d'adresses et de portraits, une excellente revue de ce qui se fait en Belgique dans le monde du vin, mais pas n'importe quel monde, celui des vrais ... [Lire la suite]

Les Vendredis du Vin"les vins de copains d'abord" Une petite première pour moi et deux-trois potes conviés pour l’occasion que de rejoindre cette joyeuse initiative webeuyenne que sont les « Vendredis du Vin » Et ca tombe, bien, purée, parce que la thématique du jour, ce sont les vins copains… et pas que comme cochon ! Pas trop dur de trouver ce qui faut pour faire chauffer la tonnelle... Y  a des bouteilles qui attendent, qui crient "A soif" d'une si belle manière, qu'on a pas l'temps de... [Lire la suite]

Grâce aux conseils de Gianni Caruso du Restaurant-Oenothèque Lucana à Wanze (Liège), j’ai découvert la cuvée Ronchedone d’un domaine du Nord-est de l’Italie qui m’était jusqu’alors totalement inconnu : Ca’ dei Frati  Le domaine Ca’ dei Frati se situe aux abords du Lac de Garde dans une zone au climat assez méridional favorable à la culture des cépages blancs. Certains rouges, toutefois s’y expriment de manière admirable. La Cuvée Ronchedone  est une IGT... [Lire la suite]

Ever say Jamet AgainVerticale 1994-2007 A l’initiative de Laurent Lab, s’est réuni chez lui un petit groupe de féroces adorateurs de la syrah dont un administrateur  particulièrement cartésien (aussi appelé Bourreau d’Audouze), deux jeunes et pétillantes damoiselles, Anne et Lucy, Eric D., Didier D. et votre serviteur Le but de cette rencontre était de régler son compte à quelques millésimes de Côte-Rôtie de Jamet, ce qui fut fait avec un bonheur immodéré. Petit rappel s’il y a lieu  Situées sur les... [Lire la suite]

Plusieurs vignerons alsaciens membres de l'AVN (Association des Vins Naturels" , soit, Audrey et Christian Binner, Chantal et Jean Pierre Frick, Mireille et Patrick Meyer, Elena et Bruno Schueller en ont mis une sacrée couche en organisant à l'Abbaye de Marbach à Obermorschwihr, les 8 et 9 mai 2010 passés le Salon des Vins Libres! Le but de l'AVN et de ses membres est que toutes les étapes de la viticulture soient faites avec le plus grand respect des sols ainsi que les vinifications les plus naturelles possibles... [Lire la suite]

Dégustation au domaine des 2008 secs et comparaison avec quelques 2007 et 2009 Ma dernière visite chez mes amis Martine et Etienne du domaine Louis Sipp a été l’occasion de découvrir leurs 2008 qui arrivent doucement sur le marché et de les comparer avec quelques 2007 et même 2009, et cela sur différents terroirs.Comme d’habitude, l’accueil est à la hauteur de mon intérêt pour le domaine et on entame les débats dans la salle de l’étage aménagée aux « grandes réflexions » oenophiliques ! Pour plus de renseignements... [Lire la suite]

Au travers de mes programmes de visite de domaines qui ressemblent assez souvent, pour le timing et la concentration des vins dégustés, à un vrai Marathon (dixit les victimes qui m’accompagnent), il est essentiel de pouvoir se poser face à un bon petit repas, surtout que les vins d’Alsace, particulièrement les VT et SGN qui finissent traditionnellement les dégustations, ouvrent particulièrement l’appétit.Je recherche toujours dans ce cas un resto sans chichis et où il est possible de retrouver un prolongement humain aux expériences de... [Lire la suite]

Depuis une bonne dizaine d’années, trône dans ma chambre, une pyramide, se dressant comme une diamant de bois, sans d’autres artifices que le lissé de sa matière, aussi pure dans ses formes tendues et élancées que la force des grands vins blancs.Une petite porte placée sur une de ses faces la garde close pour éviter que la Barrique de Zell qu'elle enferme ne laisse échapper tous les instants fugaces mais d'une extrême émotion que m'a donné ma passion pour l'Alsace Pyramide de ZellWork 1992 Les photos sur... [Lire la suite]