06 octobre 2011
Zind-Humbrecht 2008 - Horizontale "multiple" de 10 cuvées - épisode 2
Domaine Zind-Humbrecht Horizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées
1. Préambule
Avertissement : ceci est un texte évolutif. Il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouveaux éléments
On se pose régulièrement la question de comment évoluent nos vins en cave et à part quelques coups de sonde à l’occasion de telle ou telle dégustation, on est trop souvent dépourvu de pouvoir donner une appréciation régulière sur tel ou tel crus. Seule une bonne expérience de tel ou tel cru... [Lire la suite]