juin 2013

    Chez ces gens-là, Madame…. On ne crache pas ! Je suis un type excessif, je le sais et tout ceux qui me connaissent la savent, à commencer par le fait que quand une passion m’anime, mon entourage risque fort voire très fort d’en entendre parler. Et une de mes passions au moins actuelle, ce sont les Vins Naturels d’Italie… Pourquoi justement ces vins-là alors que la France recèle de trésors du glou ? Et bien… parce que je suis obsédé par l’idée qu’ils sont…différents… et pas qu’en acidité volatile. Je m’en... [Lire la suite]

Certes oui, le blog d’Olif n’a pas 50 ans en ce premier jour de l’été, mais bien le trublion terroiriste jurassique qui l’anime. Et, j’en ai bien peur, il risque fort bien d'être dignement fêté aux six coins de l'hexagone et bien plus loin, cet évènement interplanétaire, de 150 sur l’échelle du glou qui en compte 150 des unités, tant le maestro de Pontarlier a réussi en une petite dizaine d’années à fédérer sous sa bannière des hordes de gens assoiffés de bons vins sains et surtout d’une torchabilité extrême. Mais plus que... [Lire la suite]

  Le vin n'est pas une simple boisson qui contient de l'alcool mais bien une des plus fortes images de l'héritage culturel de millions d'artisans et de consommateurs qui n'y ont jamais vu un produit addictif mais bien un moyen de partage, social, culturel et gastronomique. Le réduire à une simple boisson addictive serait réduire l'histoire de l'humanité à une vulgaire canette alcoolisée sans âme... et pourtant... Dans un nouveau et récent rapport au gouvernement français, le professeur Reynaud enfonce le clou en... [Lire la suite]

Un bref retour sur ce mini week-end parisien de l’aube de juin qui voyait mon pote et Vindicateur Antonin Iommi Amunategui gérer son premier salon des vins « Sous les Pavés, la Vigne » sous l’égide de « No Wine is Innocent », son blog et de Rue89, le tout dans une ambiance joyeusement et amicalement concurrentielle, puisque parallèlement deux cavistes à l’indépendance reconnue faisaient eux aussi abondance d’amis vignerons et de visiteurs, le premier, Thierry de l’Amitié qui Rit à Montreuil avec son salon... [Lire la suite]