20 décembre 2014

Retour aux affaires après un break consacré entièrement au premier salon Vini, Birre, Ribelli qui, comme les échos semblent le dire, fut une grosse réussite. Bien sûr, si la mariée était magnifique en robe blanche, elle avait probablement besoin d’un bon gyneco, parce tout n’était pas trop au top, côté envers du décor, à commencer par les vols et la resquille. Mais je reviendrai là-dessus plus tard… promis ! Ce qui me refait prendre la plume, c’est une réflexion issue de discussions informelles avec Carlo de Pasquale,... [Lire la suite]

 Accords Mets-Vins Dans cette rubrique, retrouvez des accords met-vins réalisés avecmon second blog culinaire jumeau, celui de Florence Atlas, le bien nommé "Loft Kitchen ". Ils sont issus de défis que Florence prendra désormais l'habitude de me donner, via sa tribune culinaire du quotidien belge "Le Soir".  Crevettes grises, tomates cerises confites, oeuf poché... Que des bonnes choses pour une entrée festive !   Avant toute chose, laissons la parole à Florence et découvrons la... [Lire la suite]