22 novembre 2011

Le Chablis Montmain 2009 de Thomas Pico

La valeur n’attend pas les années… En doutez-vous ? J’ai eu la chance de participer ces derniers mois à deux très belles dégustations de Chablis, la première, très complète, dans mon Club des « Vieilles Copines » consacrée aux Chablis Premiers Crus 2008, la seconde organisée au Club DCVD par Jehan Delbruyere, dégustation plus généraliste dans sa structure, mais pleine elle aussi de noms qui font rêver comme Droin, Daniel-Etienne Defaix, William Fèvre, etc… Globalement, si 2008 est captivant par sa puissance et son... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Deiss, l'Altenberg, Florian, Eva et les autres...

Ce qu'il y a de bien quand Eva, chevalière "Oenos" logique, joue aux Tags, c'est que non seulement c'est amusant sur le moment, mais en plus, cela a des effets retards bien agréables... Pas clair comme cela, je sais... Alors voilà..., j'explique... Une des questions de la "chaine" créée par la damoiselle précitée concernait le péché d'envie et se formulait ainsi : Quel vin dégusté sans vous par l’un de vos amis ou connaissances vous a fait le plus envie (et enragé)? J'avais répondu : Tous les types qui boivent des Altenberg de... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Ca' dei Frati - "Ronchedone" 2006

Grâce aux conseils de Gianni Caruso du Restaurant-Oenothèque Lucana à Wanze (Liège), j’ai découvert la cuvée Ronchedone d’un domaine du Nord-est de l’Italie qui m’était jusqu’alors totalement inconnu : Ca’ dei Frati  Le domaine Ca’ dei Frati se situe aux abords du Lac de Garde dans une zone au climat assez méridional favorable à la culture des cépages blancs. Certains rouges, toutefois s’y expriment de manière admirable. La Cuvée Ronchedone  est une IGT... [Lire la suite]
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05 mars 2010

Le "Châ"sselas de Nico

Si au bout de plus de vingt ans de pérégrinations viniques, je suis resté accroché à la toile par ses forums et certains blogs, c’est que la nébuleuse du web est peuplée de personnages passionnés, attachants, captivants, souvent d’une très grande compétence et le plus important, toujours prêts à partager ce qu’ils aiment par leurs écrits et les dégustations qu’ils organisent. Parmi ces personnages, il y en a deux que je mets particulièrement à part, ils sont très potes en plus (ce qui n’a... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Dans le laboratoire du Professeur Rietsch

Jean-Pierre Rietsch fait des vins fins et complexes, très représentatifs des terroirs autour de Mittelbergheim en Bas-Rhin. Il n'arrête pas de se mettre en question à la fois en terminant sa conversion bio, mais aussi en essayant chaque année de faire des cuvées inédites, pas obligatoirement reproduites fruits de son imagination et ce que la nature lui suggère. Cela lui permet d'affiner encore plus son art de vigneron, tout en lui ouvrant des portes de réflexion inexplorées. J'ai eu la chance de pouvoir, en compagnie de... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Alerte Rouge

C'est par hasard que cette après-midi au caveau de JF Basin (Basin & Marot Wines), j'ai croisé un flacon de Sébastien David , Seb l'Hurluberlu de St-Nicolas de Bourgueil, pour être précis... Et pas n'importe quel flacon, la cuvée : Patrimoine SD 2007 "Ni Dieu ni Maître" avec comme mention à l'arrière "Parce que nous ne sommes pas tous des moutons" Déjà rien qu'à penser aux vins de Seb en général, j'ai la fréquence cardiaque qui monte d'un coup, mais là découvrir la nouvelle cuvée Patrimoine, c'est un peu comme assister à une... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Domaine Julien Meyer - Riesling Zellberg hermitage 2007

Il y a quelque chose dans les vins de Patrick Meyer qui font qu'à chaque fois que je m'apprête à ouvrir une de ses bouteilles, je me retrouve comme un ado qui va aller à sa première boum. Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur un Riesling Zellberg - l'hermitage 2007 La robe est splendide, étincelante d'un or soutenu. Le nez est ouvert et subtil, un mélange d'agrumes, de fleurs et de pierre. Je pense vraiment que ceci peut s'appeler "complexité". Hervé Bizeul nous disait récemment : "C'est bizarre en Belgique,... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Pinot Gris Grand Cru Muenchberg 2007 "A360P" - André Ostertag

Solitaire mais LibreComme un Vieux ChêneAu Coeur du Grès Rose Voici ce que l'on retient tout d'abord du message d'André Ostertag adressé aux masses quand on en vient à prendre cette bouteille en main. Chez Monsieur André, rien n'est semblable, tout a son âme propre mais s'il est un mythe qui ressort du lot, c'est cette Cuvée A360P en Pinot Gris sur le Grand Cru Muenchberg en Bas-Rhin. Pour tout comprendre, il faut, comme souvent chez le maître, lire avant de jouer du coude, s'imprégner l'esprit par la vue avant de tâter de la... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Riesling Windsbuhl Zind-Humbrecht 1999

A peine reçue , déjà la tentation me guète.. Pourquoi... parce que certaines bouteilles ont une histoire... Le syndicat des gentils alsaciens acheteurs de vins alsaciens particulièrement ZH (SGAAVAPZH) gronde depuis quelques mois, ne pouvant récupérer sa base : le fait est incontournable; les belges, ces étranges amateurs du Nord, ont résolument accès à des prix plus avantageux qu'en Alsace même. (ne parlons pas des Luxos...). Faut avouer qu'on leur donnerait bien raison... à tel point que lors d'une récente braderie ZH chez... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Riesling R/R de Léon Beyer 2000

La cuvée R/R est issue de rieslings du grand Cru EichbergEichberg à Eguisheim. Ce millésime 2000 représente la première année de production de cette cuvée. La robe est dorée, sans défauts avec une pointe d'évolution. Le nez est assez voire même très puissant , mais pas très complexe; les épices poivrés dominent vachement et il est difficile de trouver du fruit (quelques fruits blancs tout de même). Le deuxième acteur du débat, c'est l'alcool, assurément. Présent au nez, il donne plus qu'il n'en faut en bouche, s'exprimant trop en... [Lire la suite]
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