19 avril 2013

Pastaaaaaa!!!!!

La Favola della Pasta della Sera Nouvelles du miam et du glou sur Bruxelles-la-Belle…. Au Caffè al Dente, il y avait déjà tout pour rendre fou un gastronomoenophile zinzin d’Italie : l’Osteria (traduisez restaurant à tueries de vins), le Negozio  (traduisez magasin de tueries gastronomiques) et une Enoteca (traduisez vente au détail de vins tueries). Et, selon toute logique, ces 3 éléments étaient en totale interpénétration, l’Osteria venant se servir au Negozio et à l’Enoteca pour ses clients… et cetera. Quand on a les... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Tronches de Vin... le guide des vins qui ont de la gueule

A mes amis, à la différence, à la vie … Encore un livre…. Et « Tronches de Vin, le guide des vins qu'ont de la gueule » qu’il s’appelle. Et… non, je ne vais pas vous dire ici que ce « Tronches de Vin », l’opuscule que tout le bon peuple du glou attendait est sorti, cela, à moins que vous vous soyez enterré dans une cache irakienne ou dans la cave de Michel Bettane, vous le savez. Parce que Môssieu « Réseaux », notre meilleur pote en Com, il a déjà drôlement bien bossé… de fait. Non, je ne... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Mange Wallonie... oui, mange !

Mange Wallonie.... (oui, mange !) En bon Anderlechtois jeune, bête et méchant que j’étais (oui, certes, Michel Bettane dira que je suis toujours bête et méchant), j’aimais, avec mes collègues, m’époumoner à tout rompre « Ce soir, on va bouffer du Wallon », et cela particulièrement les jours où onze types en mauve se déplaçaient en bord de Meuse pour y affronter onze types en rouge qui sont champions tous les 25 ans. Car à l’usage de mes amis français qui liront ceci, ceux-ci doivent savoir que la rivalité entre le RSC... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Bonnes adresses... Ca bouge en Alsace !

Bonne Adresses… Ça bouge en Alsace ! Dans les catégories « Adresses » de ce site, et toujours concernant l’Alsace (en attendant l’Italie), les articles vignerons, restaurants et hôtels  ont été modifiés et complétés. Les numéros de téléphone ainsi que des commentaires ont été ajoutés. Certaines adresses sont passées à la trappe aussi. Bref, tout a été revu dans le fond et la forme Pour rappel, il s’agit uniquement de coup de cœur issu de mes voyages et cela n’a absolument pas la prétention d’être un guide. Je... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Il Vino Buono

  Des sites d’information sur le monde du vin, généraliste, régionaux ou non, il y en a, même que concernant la France, ça ne manque pas ! Bourgogne Live, Vindicateur n’en sont que des exemples qui me viennent rapidement à l’esprit, probablement vu qu’ils sont aussi parmi les meilleurs. Par contre, cela fait pas mal d’années que je cherchais ce genre de portail pour les vins italiens et surtout pour les vins naturels italiens. Et si vous lisez régulièrement ce blog, vous n’ignorez pas que mon cœur vinique n’est pas qu’en... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Calendrier de l'Avin - 13/12/2012

13 décembre 2012 Pour rappel... si de nombreux pays, à l’exception de la perfide Albion, envient la France pour les andouillettes AAAAA et les cuisses de grenouilles, on peut encore plus parler d’unanimité quand il s’agit des vins hexagonaux. C’est un fait ! Enfin, on pouvait parler d’unanimité, puisque depuis l’an de grâce 2010, une jeune ligérienne répondant au doux nom d’Eva Robineau a mis tout le monde d’accord en mettant au sommet de l’échelle du désir le calendrier de l’Avin, objet qui est désormais aux... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Saint-Glou 2012 - Aventures en Jura - 1ère partie

Saint-Glou 2012Aventures en Jura1ère partie Cher lecteur, Avant d’aborder ce texte, sache que tu risques de te retrouver embarqué dans une bien drôle d’aventure où ne figure pas Josiane mais où il y a de la saucisse de Morteau. Mais toi, le vigneron qui passe, soit vigilant… la lecture de ces lignes pourrait t’entraîner dans une compassion à l’égard des blogueurs t’amenant à produire des vins tarés, comme le dit si bien Michel Bettane, et si c’est Michel Bettane qui le dit…. Mais pour te permettre de suivre ce récit qui est à... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Le site Web du Domaine Ostertag....

Attention URL fraiche... : http://domaine-ostertag.fr/ On aimait à le boire, on se plaisait à l'écouter, maintenant on pourra lire André Ostertag... Et comme l'oiseau ne fait jamais les choses à moitié, gageons que son site web sera qualitatif au possible ! Normal, dirons les mauvaises langues, il y a réfléchi pendant 10 ans... En tous cas, la chose est prometteuse ! Bon vent donc à cette part d'André... numérique !
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28 mars 2012

Vini Naturali d'Italia

Vini Naturali d’Italia Petit souvenir des Salons Vinatur et Vini Veri de Vérone, quatre merveilleux petits guides sur les vins naturels d’Italie. Bien sûr ces 4 objets du désir signés Giovanni Bietti sont en italien, et à moins que la joyeuse et ligérienne Sylvie Augereau ne trouve le temps de les faire traduire, ils resteront en italien voire un jour en anglais.Mais qui a dit que le belle langue transalpine était dure à lire ? En plus le programme « Manuale del bere sano », Manuel du boire sain, c’est  un peu... [Lire la suite]
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25 mars 2012

I Dolomitici... une histoire de vignerons libres

 I Dolomitici« Vignerons Libres du Trentin »   Dans le cadre de ma récente visite à Elisabetta Foradori, mon attention s’est arrêtée sur un original groupement de vignerons : I Dolimitici Le fantastique travail d’Elisabetta sur son propre domaine ne semble pas être resté lettre morte dans sa région. Autour d’elle, des amitiés profondes se sont nouées, très vite relayés par une solidarité et une vision commune. Le groupe I Dolimitici, « Vigenrons Libres des Dolomites » était né. Ces vignerons sont,... [Lire la suite]
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