Vins Libres

Jean-Philippe Padié

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 10. Jean-Philippe Padié Pour ceux qui ne l’auraient pas encore compris, Jean-Philippe Padié, c’est un pote incontournable, tout comme ses vins, pour lesquels j’avais déjà traversé la France pour les déguster lors...

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30 août 2010

Maxime Magnon

Carnets de Route en Languedoc-Roussillon 9. Maxime Magnon Si l’appellation Corbières est vaste en superficie, elle me le semble aussi de plus en plus dans sa manière de cultiver la vigne et de vinifier. Et dans le genre « changement de cap » par rapport...

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30 août 2010

Ollieux-Romanis & Mansenoble

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 08. Château Ollieux-Romanis&Château Mansenoble 1. Château Ollieux-Romanis – Corbières Vu la taille importante du domaine dans la zone de Boutenac (presque 100 ha de vignes) ainsi que l’image dans la région d’une...

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30 août 2010

Le Champ des Soeurs

Carnets de Route en Languedoc-Roussillon 07. Laurent Maynadier & Marie Valette Laurent Maynadier et Marie Valette sont un sympathique couple très actif de l’appellation Fitou actifs depuis une bonne dizaine de millésimes. Marie enseigne l’œnologie et...

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30 août 2010

Haut Gléon

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 06. Domaine Haut-Gléon Tout proche de notre lieu de villégiature se trouve un classique de l’appellation, que ce soit par la régularité de ses vinifs et sa forte identité locale : le domaine Haut-Gléon. Situé dans...

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30 août 2010

Domaine Gauby

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 05. Rencontreavec Lionel Gauby Ce qui va suivre justifie pleinement le fait de descendre dans le vignoble. En préambule à ceci, je dois rappeler que j’ai cosigné sur le forum LPV, cet hiver un compte-rendu très...

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30 août 2010

Le Roc des Anges

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 04. Marjorie et Stéphane Gallet Première étape ultra-prévue du séjour, Montner et le Roc des Anges de Marjorie et Stéphane Gallet. Sauf le dernier millésime récemment mis en vente, aucun des vins ne m’est inconnu...

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30 août 2010

Domaine du Traginer (JF Deu)

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 03. Jean-François DeuThe "Barefoot" WinemakerDom. du Traginer Journée faste que ce second jour en Languedoc-Roussillon. Faste tout d’abord parce que Jean-Marc Imberdis de « Le Vert et le Vin » m’avait convié à descendre...

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30 août 2010

Domaine de la Garance (Quinonero)

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 02. Pierre et Murielle QuinoneroDomaine de la Garance Quand le hasard fait que par de nombreuses et différentes sources, les noms du Domaine de la Garance et de son mentor, Pierre Quinonero, n’arrêtaient pas de...

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30 août 2010

Mas Coris

Carnets de Route en Languedoc-Roussillon 01. Préliminaires Les préliminaires, c'est peut-être ce qu'il y a de plus important dans un acte passionnel (je pense pas que les dames me contrediront...) Et moi, descendre dans le Languedoc-Roussillon à la rencontre...

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15 juin 2010

Les crus du Domaine Marcel Deiss... à la loupe

Avant propos Dans le Club INAO de Waterloo, nous avons décidé de partir à la recherche de l’expression des terroirs voulue par Jean-Michel et Mathieu Deiss à travers leurs différents vins et sur différents millésimes. Cette dégustation, en fait, n'a pas...

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13 mai 2010

Grande dégustation chez Etienne et Martine Sipp

Dégustation au domaine des 2008 secs et comparaison avec quelques 2007 et 2009 Ma dernière visite chez mes amis Martine et Etienne du domaine Louis Sipp a été l’occasion de découvrir leurs 2008 qui arrivent doucement sur le marché et de les comparer avec...

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6 mai 2010

André Ostertag et ses vins, tout simplement...

Depuis une bonne dizaine d’années, trône dans ma chambre, une pyramide, se dressant comme une diamant de bois, sans d’autres artifices que le lissé de sa matière, aussi pure dans ses formes tendues et élancées que la force des grands vins blancs.Une petite...

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11 mars 2010

Allegrini allegro !

Introduction C'est toujours un plaisir de faire une dégustation à thématique italienne qui sort un peu des sentiers battus, même si, en terme de sentiers battus, on ne peut pas vraiment parler, avec Allegrini, d'outsider du Nord de l'Italie, au contraire.En...

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14 décembre 2009

La Grande dégustation du Clos des Fées

A l'occasion du passage d'Hervé Bizeul à Bruxelles, Eric Ducoulombier, un passionné de la région a réussi à convier ce premier à un repas-dégustation le moins qu'on puisse dire énorme, puisque à l'exception des Petites Sibéries, l'entièreté des vins produits...

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