Domaines

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   10. Jean-Philippe Padié Pour ceux qui ne l’auraient pas encore compris, Jean-Philippe Padié, c’est un pote incontournable, tout comme ses vins, pour lesquels j’avais déjà traversé la France pour les déguster lors d’un de ses premiers millésimes. Chaque fois que je l’ai ensuite rencontré, mon avis n’a jamais changé d’un iota, la sympathie et la simplicité de Jean-Phi transparaissent à travers ses vins qui sans manquer de... [Lire la suite]

  Carnets de Route en Languedoc-Roussillon   9. Maxime Magnon Si l’appellation Corbières est vaste en superficie, elle me le semble aussi de plus en plus dans sa manière de cultiver la vigne et de vinifier. Et dans le genre « changement de cap » par rapport au Château de Mansenoble, j'en ai eu pour mon argent avec cette visite-çi     Dire que Maxime Magnon m’est inconnu serait un gros mensonge parce que, ses vins... [Lire la suite]

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   08. Château Ollieux-Romanis&Château Mansenoble 1. Château Ollieux-Romanis – Corbières Vu la taille importante du domaine dans la zone de Boutenac (presque 100 ha de vignes) ainsi que l’image dans la région d’une production assez classique et très variées, 670.000 cols pour plus de dix cuvées, je ne peux que mettre en avant le charmant accueil prodigué par Florence Bories, fille des propriétaires et chargée de la commercialisation des... [Lire la suite]

  Carnets de Route en Languedoc-Roussillon   07. Laurent Maynadier & Marie Valette Laurent Maynadier et Marie Valette sont un sympathique couple très actif de l’appellation Fitou actifs depuis une bonne dizaine de millésimes. Marie enseigne l’œnologie et nombreux jeunes vignerons rencontrés m’ont conté sa gentillesse et sa compétence. Laurent, lui s’occupe des vignes et des vinifs de façon plus importante. De plus, Laurent est très actif sur le forum LPV où il... [Lire la suite]

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   06. Domaine Haut-Gléon Tout proche de notre lieu de villégiature se trouve un classique de l’appellation, que ce soit par la régularité de ses vinifs et sa forte identité locale : le domaine Haut-Gléon. Situé dans la zone dite de Durban, parmi les plus chaudes de l’appellation, le domaine très important cultive cépages locaux et non-locaux (16 en tout) sur une importante surface de garrigue (260 hectares) sur des sols... [Lire la suite]

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   05. Rencontreavec Lionel Gauby Ce qui va suivre justifie pleinement le fait de descendre dans le vignoble. En préambule à ceci, je dois rappeler que j’ai cosigné sur le forum LPV, cet hiver un compte-rendu très complet sur le domaine au titre assez discuté de « Traversée du désert de Gauby », second degré à la belge pas toujours bien perçu. Si dans cet article, les millésimes jusque 2004 ne suscitaient que sentiments de... [Lire la suite]

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   04. Marjorie et Stéphane Gallet Première étape ultra-prévue du séjour, Montner et le Roc des Anges de Marjorie et Stéphane Gallet. Sauf le dernier millésime récemment mis en vente, aucun des vins ne m’est inconnu et comme je l’ai déjà longuement décrit dans cet article, je ne suis indifférent à aucun de ceux-ci. C’est donc plein d’impatience que j’ai rejoint Montner, pour « toucher » les parcelles du domaine, déguster les... [Lire la suite]

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   03. Jean-François DeuThe "Barefoot" WinemakerDom. du Traginer Journée faste que ce second jour en Languedoc-Roussillon. Faste tout d’abord parce que Jean-Marc Imberdis de «Le Vert et le Vin » m’avait convié à descendre jusqu’à Banyuls, pour y rencontrer, avec sa sympathique famille, Jean-François Deu (prononcer Déou) du domaine du Traginer, en bio depuis 1997.Jean-Marc fait partie tout comme moi des convaincus des bienfaits du... [Lire la suite]

  Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon   02. Pierre et Murielle QuinoneroDomaine de la Garance Quand le hasard fait que par de nombreuses et différentes sources, les noms du Domaine de la Garance et de son mentor, Pierre Quinonero, n’arrêtaient pas de me revenir, il presque est évident que ce domaine allait constituer ma première étape languedocienne. Le domaine se situe à Caux, non loin de Pézenas et côtoie un certain Prieuré de St-Jean de Bébian depuis 1998, date... [Lire la suite]

  Carnets de Route en Languedoc-Roussillon   01. Préliminaires Les préliminaires, c'est peut-être ce qu'il y a de plus important dans un acte passionnel (je pense pas que les dames me contrediront...) Et moi, descendre dans le Languedoc-Roussillon à la rencontre des vignerons, le tout pendant deux bonnes semaines, cet acte-là, ca fait 10 ans que je l'attends, un peu à la manière d'un prisonnier en instance de libération. (C'est une image, hein !). Alors sûr que ces préliminaires,... [Lire la suite]