08 mai 2012

Le Kaefferkopf par Oenophil : Incontournable !

Philippe Bon, c’est un pote, c’est sûr…. Je lui dois beaucoup de ma passion alsacienne, surtout pour les vins vivants qu’il m’a fait découvrir et pour les superbes ballades didactiques dans les vignes qu’il est capable d’organiser. Mais en dehors de ma subjectivité lié à ma sympathie, je suis certain que nul ne doute de ses compétences alsaciennes, son blog « OenoPhil » en est d’ailleurs le meilleur témoin. Ce que certains ignorent peut-être, c’est que le Monsieur est littéralement féru de l’histoire du vignoble alsacien,... [Lire la suite]
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27 avril 2012

VDVs 45 : L'art et le vin... et Paul-Henri Soler

Une fois de plus, il n’a pas été trop difficile de convaincre mes collègues « Brusseleirs » de répondre à la douce invitation de Véronique Attard, égérie incontournable du Mas Coris, pour ces 45e Vendredis  du Vin dont elle a accepté, avec sa gentillesse habituelle, la «lourde »  charge de la présidence… Véro needs us…   We’re running for her ! Et c’est avec toute sa sensibilité qu’à cette occasion, elle nous emmène à la rencontre du vin et de l’art, pour ces vendredivinesques agapes. Certes, au... [Lire la suite]
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29 mars 2012

VDVs 44s : Régalades et rigolades en Val de Loire

vous présentent « leurs »  avec… Anne Graindorge…et René Mosse… aussi ! Anne Graindorge, c’est un peu « Force 10 from Navarone », sauf qu’elle n’habite pas Navarone mais en Loire, et qu’elle aime cela, la Loire ! Elle a débarqué  « en Force », voici à peine deux-trois  gros mois dans le petit monde des Vendredis du Vin, mais, comme le font les Namurois, quand elle est dedans, elle y est pour longtemps. En plus au lieu de chanter mal comme Stéphanie l’Ouragan, elle a choisi de... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Vini Naturali d'Italia

Vini Naturali d’Italia Petit souvenir des Salons Vinatur et Vini Veri de Vérone, quatre merveilleux petits guides sur les vins naturels d’Italie. Bien sûr ces 4 objets du désir signés Giovanni Bietti sont en italien, et à moins que la joyeuse et ligérienne Sylvie Augereau ne trouve le temps de les faire traduire, ils resteront en italien voire un jour en anglais.Mais qui a dit que le belle langue transalpine était dure à lire ? En plus le programme « Manuale del bere sano », Manuel du boire sain, c’est  un peu... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Quelques Chianti Classico Riserva

Quelques Chianti Classico Riserva... A la demande du Consorzio Vino Chianti Classico avec la collaboration de l’agence belge Vinopres, il a été demandé à quelques blogueurs belges d’évaluer 6 échantillons de Chianti Classico Riserva. Si je ne peux qu’être honoré de la confiance qui m’est ainsi faite, qu’il soit tout aussi clair que les appréciations qui suivent sont émises en toute indépendance, cette dégustation n’ayant fait l’objet d’aucune opération financière.A dire vrai, je trouve même l’exercice plutôt amusant, les bouteilles... [Lire la suite]
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25 mars 2012

I Dolomitici... une histoire de vignerons libres

 I Dolomitici« Vignerons Libres du Trentin »   Dans le cadre de ma récente visite à Elisabetta Foradori, mon attention s’est arrêtée sur un original groupement de vignerons : I Dolimitici Le fantastique travail d’Elisabetta sur son propre domaine ne semble pas être resté lettre morte dans sa région. Autour d’elle, des amitiés profondes se sont nouées, très vite relayés par une solidarité et une vision commune. Le groupe I Dolimitici, « Vigenrons Libres des Dolomites » était né. Ces vignerons sont,... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Autour du Sangiovese

Autour du Sangiovese   Episode deux de mes délires italiens associés à mes joyeux compagnons de dégustation : le Sangiovese toscan dans tous ses états. Cet article encadre en fait une dégustation de différents Sangiovese, organisée dans le cadre de la section LPV-Brabant du forum LPV. Comme il est de coutume, chaque participant a apporté une ou plusieurs bouteilles autour de la thématique du jour. Celles-ci sont ensuite regroupées, et servies dans un ordre plus ou moins aléatoire, à l’aveugle. Avant de se pencher sur les... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino Premier volet de ce périple italien de la fin de l’hiver 2012, voici quelques mots qui accompagnent une dégustation rondement menée avec le joyeux Club des Vieilles Copines à Bruxelles. Il parle de Brunello, de Brunello, et de Brunello… Andiamo !   Histoire du Brunello Si le vin est cultivé depuis la période étrusque dans le Val d’Orcia comme dans le reste de la Toscane, on ne peut pas en dire autant du Sangiovese Grosso, le cépage rouge  cultivé aujourd’hui à Montalcino. Son implantation... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Italie et Elisabetta Foradori

Vous me direz... on l'entend plus , il écrit plus depuis quelques semaines... C'est un peu parce que les dégustations se sont succédées à un rythme de fou, surtout autour de l'Italie qui prend chaque jour une place plus importante dans ma passion d'oenophile. Dans ce cadre, une visite de Francesca Padovani à Bruxelles, une dégustation de 25 Sangiovese et une de 15 Brunello ont illuminé mon palais et celui de mes joyeux camarades ces kours derniers... je reviendrai sous peu là-dessus... mais là, et c'est un gros "là", je ne respire... [Lire la suite]
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24 février 2012

VDVs 43 : Les élections pinardentielles

feat. Fallait-il s’attendre à autre chose de la part du très joyeux trublion Vindicateur qu’est Antonin sinon nous mener dans les affres du jeu de la politique par le choix de sa thématique en tant que Président autosuggéré* des 43e Vendredis du Vin, ceux des élections pinardentielles ? Michou Bichou, l"Expert", il vous dira que non, bien sûr, j’en ai bien peur…. * with more than a little help of Iris Fallait-il comme on a pu le lire s’inquiéter de voir, par cette thématique, se réveiller des tabous que la joyeuse... [Lire la suite]
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