29 juin 2012

VDVs #47 : Accords Vins-Mets au restaurant "La Buvette" à Bruxelles

Vendredis du Vin  #47Accords Vins-Mets….Défiez votre chef favori !  A la fin de son vénérable ouvrage de compilation des œuvres littéraires sur la syrah, Le Président Doc Adn alias surtout Aurélien Litron invitait le gentil peuple du Glou à migrer pour le mois de juin vers le nouveau thème des très joyeux Vendredis du Vin Opus 47 en Glou et Miam Majeur dont l’auteur de ces lignes est censé tenter d’assurer aussi  bien que son noble prédécesseur, l’éphémère présidence…  Mais là où il fallut que je m’insurge... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Grazie Elisabetta e a molto presto !

Avant tout, je devrais remercier le temps. Non pas celui qui court, mais bien celui qu’on se prend sur la tête depuis que l’été hivernal qui nous a quitté vers le mois de mars. Je le remercie, le temps, parce qu’il n’y a rien de tel qu’une bonne brise de novembre bien juteuse pour vous enfoncer un dernier clou dans un moral sous les zéros degrés Kelvin, surtout quand il y a lieu de faire un parallélisme entre avec un week-end évènementiel qui tombe autant à l’eau que les hallebardes tombent comme des lemmings en furie. Je le remercie... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Le site Web du Domaine Ostertag....

Attention URL fraiche... : http://domaine-ostertag.fr/ On aimait à le boire, on se plaisait à l'écouter, maintenant on pourra lire André Ostertag... Et comme l'oiseau ne fait jamais les choses à moitié, gageons que son site web sera qualitatif au possible ! Normal, dirons les mauvaises langues, il y a réfléchi pendant 10 ans... En tous cas, la chose est prometteuse ! Bon vent donc à cette part d'André... numérique !
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30 mai 2012

VDVs 47 : Accords Vins-Mets : Testez votre Chef favori !

Vendredis du Vin #47Accords Vins-MetsTestez votre Chef Favori ! A la fin de son vénérable ouvrage de compilation des œuvres littéraires sur la syrah, Doc Adn alias surtout Aurélien Litron invitait le gentil peuple du Glou à migrer pour le mois de juin vers le nouveau thème des très joyeux Vendredis du Vin (ici aussi) dont je vais tenter d’assurer aussi  bien que lui l’éphémère présidence…  Mais là où je m’insurge…  c’est que l’individu Litron vous invitait à une séance d’accords Mets-Vins, alors que tout au... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Salut l'artiste...

et MERDE.... John Villmer avait mon âge, il avait ma passion des vins si pas plus, il m'en a transmis énormément, pendant son trop court passage au "Vin Passion" à Bruxelles et encore bien après. La pire des saletés, la Scérose Latérale Amiotrophique l'a emporté aussi vite et aussi durement qu'elle emporte ses victimes, ce lundi de Pentecôte 2012. C'est bien mal inspiré... SLA, de bien dures letttres quand elles sont mises ensemble. Même si on y est plus que préparé, il y a des nouvelles qui vous bousillent votre volonté... [Lire la suite]
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27 mai 2012

VDVs #46 : La Syrah enjôleuse...

Dr Je Quille & Miss Syrah Une production des « Vendredis du Vin Brusseleirs » (non peut-être)   Ah, la syrah…. Souvent, il est vrai, les sujets des VDVs ont une certaine complexité, pour ne pas dire une complexité certaine. Rien que pour le prochain mois de juin… je ne vous dis pas… (Il est fou ce monomaniaque). Mais là, par contre, on ne peut pas dire que le Doc Adn et Aurélien Litron, l’ubiquité faite glou, avaient fait dans le complexe en ordonnant pour cette 46e édition des Vendredis du Vin : Syrah,... [Lire la suite]
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23 mai 2012

La journée du Riesling

Un bien bel évènement à communiquer… Sous l’impulsion de « millésimes alsace », un superbe salon, la « Journée du Riesling », sera organisé le lundi 11 juin 2012 au Parc des Expositions de Colmar. Il y a lieu de souligner l’ampleur de l’évènement, tant les 56 vignerons présents représentent plus que certainement la crème de l’Alsace… jugez plutôt : http://www.millesimes-alsace.com/exposants/ A ne pas louper… pour ceux qui auront la chance d’y être et coup de chapeau à l’organisation et aux participants... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Chenins de Loire 2008, chemins de gloire !

Chenins de Loire 2008, chemins de gloire !Une production LPV-Brabant-Wallon Quoiqu’en pensent certaines hautes sphères bien pensantes de l’Île de France, il faut considérer 2008 en Loire (tout comme en Alsace) comme un très grand millésime, ce dernier, en plus d’apporter rondeur et fruit, ayant gratifié les jus d’une superbe acidité qui tempère la rondeur de la matière, apporte beaucoup de fraicheur et de tension et va porter ces vins sur de très longues années.A ce titre, on pourra évidemment faire la fine bouche ou serre les... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Le Kaefferkopf par Oenophil : Incontournable !

Philippe Bon, c’est un pote, c’est sûr…. Je lui dois beaucoup de ma passion alsacienne, surtout pour les vins vivants qu’il m’a fait découvrir et pour les superbes ballades didactiques dans les vignes qu’il est capable d’organiser. Mais en dehors de ma subjectivité lié à ma sympathie, je suis certain que nul ne doute de ses compétences alsaciennes, son blog « OenoPhil » en est d’ailleurs le meilleur témoin. Ce que certains ignorent peut-être, c’est que le Monsieur est littéralement féru de l’histoire du vignoble alsacien,... [Lire la suite]
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27 avril 2012

VDVs 45 : L'art et le vin... et Paul-Henri Soler

Une fois de plus, il n’a pas été trop difficile de convaincre mes collègues « Brusseleirs » de répondre à la douce invitation de Véronique Attard, égérie incontournable du Mas Coris, pour ces 45e Vendredis  du Vin dont elle a accepté, avec sa gentillesse habituelle, la «lourde »  charge de la présidence… Véro needs us…   We’re running for her ! Et c’est avec toute sa sensibilité qu’à cette occasion, elle nous emmène à la rencontre du vin et de l’art, pour ces vendredivinesques agapes. Certes, au... [Lire la suite]
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