20 décembre 2010

Vins nature en Nord 2011

Vins natureen Nord 2011 Pas la première fois que je m'exprime sur ce blog au sujet du Salon printanier "Vins Nature en Nord" organisé par Luc Carpentier, salon que je considère comme mon meilleur moment "rencontres" de l'année". Cette édition 2011 ne dérogera probablement pas à ce constat de qualité, au contraire... Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site de l'évènement ou télécharger sa plaquette en pdf où vous trouverez toutes les coordonnées des domaines, ce qui... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Bojo... en long, en large et en festif

Bojos ! Cette troisième réunion du jeune mais étincelant "Gaspart Club" coïncidait avec 4 heures d'avance au passage de votre suidé préféré dans l'abîme des quinquas; tout aussi parallèlement, on se trouvait à 24 heures du débouchage annuel de ce qui ne fait pas toujours la joie des fins palais (je n'en doute pas) qui vont être une fois de plus obligés de lire un de mes délires viniques, j'ai nommé le débarquement du Bojo Nouveau. Ces éléments pris en compte, tout concordait à faire une thématique de... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

L'abominable homme des douanes

    Diner Gunthard dans les marges du Grand Tasting 2010 Il est fort ce Michou... à peine un pas et demi hors du train qu'un comité d'accueil m'attendait pour me cueillir.... Je dis Michou, mais là, c'est du mauvais humour, parce qu'au vu du Grand Tasting, le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il sait accueillir, lui, à son Grand Tasting. Par contre, je ne peux m'empêcher d'en revenir à l'espèce de nabot abruti de service que seuls sa carte d'agent des douanes et les deux sbires... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

TGV d'Alsace à la Taverne Alsacienne

Préambule J'ai beaucoup de chances dans ma passion, la première étant probablement de ne pas être alsacien ou même de vivre en Alsace. Je pense effectivement que c'est là une des raisons pour laquelle chaque fois que j'écris quelque chose sur cette fantastique région, je n'ai pas à subir de controverse, ou alors très rarement. Ce n'est évidemment pas toujours le cas de ces passionnés alsaciens de leur région dont fait partie Thierry Meyer. Le simple fait d'écrire pour le guide Bettane et Desseauve amènera autant son... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Si les rieslings du Domaine Zind-Humbrecht m'étaient contés.

Domaine Zind-Humbrecht Si le riesling m'était conté... 1. Préambule Après un long séjour de repos d'écriture fait en réalité de plein de voyage, de dégustation et de boulot (faut bien travailler pour les payer les flacons), me voici de retour au affaires avec du lourd, du très lourd... et cela ne fait que commencer. Quant au titre... Sacha Guitry me pardonnera, je l'espère, une telle grandiloquence, mais quand l'occasion se fait de réaliser une dégustation hors du commun par sa longueur et la qualité de ses... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Sancerre 2008 blanc

Quelques Sancerres 2008... Préambule Rentrée des classes pour les jeunes têtes blondes (du moins ceux qui ont encore une quelconque densité capillaire) du club DCDV en ce beau jeudi bien pluvieux et orageux de septembre avec comme cadeau spécial des autorités locales, un ceinturage particulièrement complet de travaux autour du site de la dégustation.Mais rien n’arrête un DCDVéien assoiffé par deux mois d’été sans ses petits camarades de classe.  Et il y avait intérêt, grâââve, à ne pas être arrêté, tant... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Jurassique Claque au Gaspart Club

Jurassique Claque ! Alors que sur les marchés les vins de Bordeaux s’enflamment, que la Bourgogne plafonne souvent, ils sont de plus en plus nombreux les passionnés à se tourner vers des régions où « découverte » n’est pas encore devenu un vain mot… Au très jeune mais endiablé Gaspard Club, flanqué du monomaniaque alsacien que je suis, il y a Philippe V., plus que probable alter ego belge du maître Olif, qui s’est depuis longtemps passionné pour cette région et qui officie pour cette session en temps que chef... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Les vendredis du vin n°28 - Vive la Quille !

Les Vendredis du Vin"Vive la Quille!" La quille… les formes… vlà encore de la belle thématique sous l'égide de notre nouveau président de ce jour, François Despierres de Bougogne Live!… sauf que dans les flacons chouettoses que j’ai eu l’occasion de rencontrer, ca n’est pas toujours la fiesta des papilles… L’habit ne fait pas le moine… oui, mais…trop facile celle-là, surtout qu’on a eu deux mois studieux pour réfléchir…Y a bien certains Maurys, mais depuis une recette comique distillée sur LPV, on m’interdit... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Riesling Melting Pot

  Gaspart Club1ère sessionRiesling Melting Pot   Durant les feux de l’été, le Club INAO de Waterloo a implosé suite à un sombre désaccord quant à la quantité optimale de flacons de Deiss à ne pas dépasser lors d’une dégustation et d’autres griefs tout aussi relevant. Bref, une révolution de « palais » a secoué les milieux bruxellois et brabançons. Des cendres de ce qui fut l’objet de tous les regards du milieu (on en doute pas un instant), le jeune Gaspart prénommé Manu a relevé le gant de... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

20 Crus Classés du Médoc

Crus Classés du Médoc Les fêtes approchent doucement à pas feutrés et vous, Madame, qui, par le hasard d'une visite ou par une fidélité qui m'honore, me lisez ce jour, il faut que je vous entretienne d'un placement urgent pour votre futur étalage sous le sapin à l'intention de votre inséparable compagnon dont le seul "défaut" est son œnophilie chronique... Veuillez ne voir, non plus, quelque forme de sexisme que ce soit dans mes propos, la phrase précédente fonctionne évidemment dans tous les sens, rien que mon... [Lire la suite]
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