02 mai 2009

Riesling 2006 : Tour d'horizon

Préambule Depuis que les vendanges ont eu lieu, le millésime 2006 a été fort controversé en Alsace et dans la presse. A raison ou à tort, difficile de juger sans goûter... A l’appel des candidatures sur les forums LPV et DC, quelques «fines lames» de la dégustation du plat pays ont réagi positivement pour venir tenter d’analyser le plus sérieusement possible le cheval de bataille qu’est le riesling sur ce millésime et cela, principalement sur les appellations «Grand Cru». Comme il n’est pas possible de tout déguster, nous avons... [Lire la suite]
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15 avril 2009

L'accord imparfait

Préambule Dans le texte qui suit, les noms sont fictifs puisque toute ressemblance avec des faits existants est bien réelle et que je ne voudrais pas par le texte qui suit nuire à qui que ce soit et sûrement pas à mes amis vignerons que j’appellerai donc Marc et Sophie pour l’occasion et qui ne sont strictement pour rien dans ce qui suit, les seuls à porter une responsabilité étant le patron du restaurant et bien évidemment son jeune sommelier.Et si j’écris ce qui va suivre, c’est pour faire rire et rien que cela, tout simplement... [Lire la suite]
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28 février 2009

Domaine Gerard Schueller - Découverte à distance

La proposition du forum lapassionduvin.com de choisir comme domaine du mois le Domaine Gérard Schueller à Husseren-les-Châteaux a été l’occasion pour moi de me pencher avec intérêt sur des vins que j’avais découvert il y a peu de temps chez Laurent Mélotte (True Great Wines à Pécrot). Si je titre "à distance", c'est parce que je n'ai pas encore eu le bonheur de visiter le domaine... Le domaine SchuellerLe domaine Gérard Schueller & Fils est un petit domaine familial d’une dizaine... [Lire la suite]
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21 février 2009

Verticale du Clos des Fées Vieilles Vignes et +

PréambuleCher lecteur, je vous propose ci-dessous un petit article qui encadre une session extraordinaire du Club du Vin Passion à Bruxelles. Nous y avons dégusté l’entièreté des millésimes de la cuvée « Vieilles Vignes » mis en bouteilles depuis la création du domaine soit de 1998 à 2006.Cette verticale sera précédée du Grenache Blanc V/V 2005 et suivie de la cuvée Le Clos des Fées 2005 ainsi que de « La Petite Sibérie » 2002 et 2001.Comme pour mon article sur le domaine Sipp, il me faut remercier Hervé Bizeul pour, tout d’abord,... [Lire la suite]
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05 février 2009

Verticale du Riesling Kirchberg de Ribeauvillé du Domaine Louis Sipp

A propos de cet article…Bien qu’ayant rencontré tardivement Martine et Etienne Sipp dans ma passion débordante de l’Alsace, leur présence dans mes pensées oenophiliques et mes dégustations est très vite devenue plus que régulière… tout cela grâce à leur accueil, leur volonté permanente de communiquer (voir les commentaires de vendanges sur leur site web) et, surtout, la permanente évolution du travail des vignes et des vins, proposant un effet qualitatif constamment croissant, marqué aussi par la conversion récente à l’agriculture bio... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Ma passion du vin : de la genèse à nos jours. 1ère partie

PréambuleAvant de lire ceci, allez vous chercher un verre (de vin, de préférence) et asseyez-vous dans un endroit bercé d’une douce lumière parce que ça risque d’être un peu long…Il me faut aussi remercier ici Hervé Bizeul, qui par l'esprit de son blog, m’a donné l'envie de faire le mien pour y écrire ces lignes. Vin ? Je fais partie d’une génération bien née à l'aube des sixties et lancée sur les routes du travail au milieu des années 80. En effet, comme encore pas mal de mes compères d'aujourd’hui, je fus déclaré apothicaire... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Cornas du Domaine Balthazar - Verticale

GénéralitésL’AOC Cornas a été créée en 1938 et tient sur une seule commune de 550 ha dont 110 en production avec un rendement moyen de 34hl/ha.Elle est située en Côtes du Rhône Nord sous Hermitage sur la rive droite du Rhône dans le département de l’Ardèche.Les premières traces de vignes datent de l’époque romaine et la syrah y règne actuellement en maître. Plus anecdotique (du moins, on l’espère), un projet autoroutier de contournement ouest de Lyon prévoit de... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Trois Côtes du Rhône Nord sur 94 et 99

Grande soirée au Vin Passion à Bruxelles sur la thématique des Côtes du Rhône Nord 94 et 99 où se cotoyent 3 producteurs sur chacun une appellation :Jaboulet pour l'Hermitage la ChapelleClape pour CornasJamet pour Côte Rotie L'intérêt de la dégustation est de comparer une année assez moyenne comme 94 avec un grand millésime comme 99, tout comme comparer sur le mêmemillésime trois appelations différentes, forcément.Les vins ont été décantés 1 heure avant le service et sont servis à l'avaugle par série de trois l'un après l'autre.Les... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

A la découverte du domaine Josmeyer

Fondé en 1854 par Aloyse Meyer, le Domaine Josmeyer est dirigé actuellement Jean Meyer petit-fils du fondateur.Jean Meyer et ses filles exploite un vignoble d’une superficie de 25 hectares autour de Wintzenheim près de Colmar, applique la charte de la culture raisonnée (Tyflo) et traitent la vigne dans un respect biologique sous l’influence marquante de Christophe Ehrahrt, son beau-fils.En dehors de sa passion pour les vins, Jean Meyer est passionné par l’alchimie des vins et des mets, ainsi que dans le domaine de l’art, qu’il... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Domaine Agathe Bursin - Les 2007

      Le domaine Agathe Bursin compte 4 hectares dont un tiers sur le grand cru Zinnkoepflé, sur les terres cristallines de Westhalten en Alsace.La famille Bursin vendait précédemment ses raisins au négoce, et ceci avant que Agathe décide de reprendre la propriété pour la développer. La jeune vigneronne a produit son premier millésime en 2000 et travaille avec une toute petite équipe familiale (aidée de son chat « Roussanne »)Passionnée par la nature, la musique et la poésie(Chant choral), cette jeune viticultrice... [Lire la suite]
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