Vins Libres

la théorie du vide

Le dessin du jour du talentueux Rémy Bousquet (présent à Vini, Birre, Ribelli 2014 ) me fait penser à un exercice didactique à l’usage du consommateur lobotomisé. Parce que le Rémy, il a le compas dans l'oeil, sur le coup ! Prenons la promo Cora du jour...

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Tags: Beaujolais nouveau, Bojo, Grande surface

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14 novembre 2014

Vini, Birre, Ribelli : encore trois semaines dormir

Plus que trois semaines, avant de voir se dresser les stands d’un rêve de trois passionnés, Nicoletta Dicova (Finoteca), Jean Hummler (Moeder Lambic) et votre serviteur, un rêve qui mettra en présence 76 vignerons, 13 brasseurs et un beau paquet d’intervenants...

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Tags: vini, Birre, Ribelli

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10 novembre 2014

Natural Resistance de Jonathan Nossiter au pays des belges

Hasard des programmations, le film Natural Resistance de Jonathan Nossiter avec Giovanna Tiezzi et Stefano Bellotti (vignerons présents au salon Vini, Birre, Ribelli) sera projeté "en première" le lundi 24 novembre 2014 à 19H30 à Bruxelles, à la Tricoterie...

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Tags: Jonathan Nossiter, Natural Resistance, Résistance Naturelle

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9 novembre 2014

C'est officiel, on est dans la merde

Non, ce titre, je ne l'ai pas inventé, je ne fais que le relayer, comme le reportage çi-dessous parce que tel un clou qu'on enfonce lentement mais sûrement dans un mur, il est temps que chacun de nous utilise son marteau en diffusant ceci. Les passionnés...

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Tags: Vie, Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon, Terre

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7 novembre 2014

Tronches de Vin 2.... introducing Patrick Böttcher !

Le merveilleux, l’inénarrable, l’incontournable Tronches de vin 2 … … sortira le 13 mars 2015 ! Au menu de cet anti guide des vins qu'ont d'la gueule, pas mal de surprises : 120 portraits inédits de vignerons issus de 12 pays, un préfacier naturellement...

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Tags: Olivier Grosjean, Antonin Iommi-Amunategui, Editions de l'Epure, Eva Robineau, Guillaume Nicolas-Brion, Marie Rocher, Philippe Rapiteau, Sabine Bucquet-Grenet, Tronches de Vin 2

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30 octobre 2014

Tenute Dettori

Un domaine sarde passionnément authentique « Si être un Homo Sapiens Sapiens signifie regarder mais ne pas observer, manger mais ne pas découvrir les goûts, entendre mais ne pas écouter, sentir sans flairer… alors je suis fier d'être Homo sapiens, sans...

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Tags: Alessandro Dettori, Cannonau, Sardaigne., Tenute Dettori

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21 octobre 2014

Accords Mets-Vins : Poivrons farcis à la seiche aux épices cajuns

Accords Mets-Vins Dans cette rubrique, retrouvez des accords met-vins réalisés avec le blog jumeau de Marie-France Thiery : « Une Cuillerée pour Papa ». Ils sont issus de défis que ous avons désormais l’habitude de nous donner, Marie France me proposant...

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Tags: Marie-France Thiery, Une Cuillerée pour Papa, Accord Mets-Vins, Poivrons farcis, seiche

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21 octobre 2014

Born to be Wild !

Alors qu’en Belgique, la présence conjointe aux postes de l’armée, de l’intérieur et de l’immigration de trois ministres de la NVA (traduisez nazis flamands anti-Belgique) devrait encore plus noircir qu’elles ne le sont mes visions d’avenir, l’homme,...

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Tags: Nicolas de Rouyn, Vins Sauvages

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7 octobre 2014

Le vin en Grande Surface : Not in my name!

Il était une fois une rue, ma rue… il y a quinze ans à peine Il était une fois une rue, ma rue, bordée de petits commerces de détail, presque une spécialité pour chaque maison, Bouchers, Volaillers, Fruits et Légumes, Fromager, Patisseries, Epicerie et...

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Tags: Attitude citoyenne., Etienne Hugel, Foire, Grande Distribution

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6 octobre 2014

Verticale 2012-1994 du Grand Cru Altenberg de Bergheim du Domaine Marcel Deiss

« L’élaboration de ce vin marque une étape dans ma vie de vigneron et une rupture avec le primat du Cépage dominant le Terroir dont l’Alsace a tant souffert au cours de ces cent dernières années » Jean-Michel Deiss Avant-propos Quand on descend la route...

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Tags: Altenberg de Bergheim, Complantation, Florian Mercandelli, Jean-Michel Deiss, Marcel Deiss, Mathieu Deiss, Verticale

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28 septembre 2014

SAKA 20, lieu de vie et de vigne !

J’avoue toujours avoir eu des soucis avec ces néo cavistes qui, surfant sur le côté branchouille de ce qui devrait rester une passion et du partage, vous font sortir de terre des lieux aussi branchés que froids où le contenant est bien mieux mis en évidence...

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Tags: Bar à Vins, Charleroi, Christian, Philippe Génion, SAKA 20

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17 septembre 2014

Pietre Colorate.... une grande première pour moi

Et oui, me voici de retour après un break d'été nécéssaire à plusieurs activités dont l'avancement du Salon Vini, Birre, Ribelli... qui, oui, sera "Magnifique" ! Mais une des raisons de ce retour, c'est le premier article de ma Life dans une revue de...

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Tags: Pietre Colorate

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30 juillet 2014

Accords Mets-Vins : Mijoté de Poulet aux saveurs Thai

Accords Mets-Vins Dans cette rubrique, retrouvez des accords met-vins réalisés avecmon second blog culinaire jumeau, celui de Florence Atlas , le bien nommé " Loft Kitchen ". Ils sont issus de défis que Florence prendra désormais l'habitude de me donner,...

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Tags: jumelage blogs, Florence Atlas, Le Soir, Loftkitchen, Mijoté, Poulet, Thai, accords Mats-Vins

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7 juillet 2014

Accords Mets-Vins : Fricot de berniques comme à Noirmoutier

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Tags: Marie-France Thiery, Une Cuillerée pour Papa, Accord Mets-Vins, Fricot de berniques comme à Noirmoutier

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6 juillet 2014

Jumelages Mets-Vins : Bigamie, ma seconde jumelle s'appelle Florence Atlas du blog Loft Kitchen !

Depuis le récent 31 mai de l’an de grâce deux mil quatorze, pour rappel, nouvelle et joyeuse quête nous a été suggérée sur la blogosphère glou-miam : provoquer des jumelages entre blogs culinaires et blogs vins, cela, à l’initiative prise par Stéphane...

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Tags: Jumelages Mets-Vins, Florence Atlas, Loft Kitchen

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