19 janvier 2020

Ratanà, Piacere dei sensi

Quand t’es un peu fou dans ta tête, facteur aggravé de militantisme Slow Food en quête de roots, tu te fais des plans d’enfer, comme 5 restos en 2 jours et demi dans le Nord de l’Italie, juste par religion et un peu aussi pour un champignon, blanc en cette saison… L’étape « un » se passe en plein cœur de Porta Nuova, la « Défense » milanaise. Dans son « Ratanà », unique petite bâtisse résistant à l’envahisseur « gratte-ciels » (même si deux des tours sont des « forêts verticales »),... [Lire la suite]
Posté par PBottcher à 15:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 mai 2009

Escapade autour de Tours : Breton, David, Foreau, Amirault et Weisskopf

  Le Club du Vin Passion à Bruxelles duquel je fais partie n’a que de rares occasions de descendre en France, celles de s’attacher à une région spécifique encore plus rares. Cette année, la Loire nous ouvrait ses vignes et nous avons choisi d’y rencontrer des vignerons qui nous paraissaient sortir de l’ordinaire, par leur énorme expérience comme Philippe Foreau et Yannick Amirault ou par leur volonté de s’inscrire dans la mouvance de la viticulture « bio » comme Catherine et Pierre Breton, Sébastien « Hurluberlu » David et... [Lire la suite]
Posté par PBottcher à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]