06 avril 2015

Titulus, caviste et bar à vins vivants

Baptiste Lardeux, Vivien Blot et Philippe Mesnier ont créé, voilà déjà plus de trois ans, Titulus, une cave à vins, une épicerie fine, un bar à vins, en fait, bien plus encore, car les possibilités d’y bien boire, d’y bien manger et de découvrir y sont infinies. Une recette menée avec beaucoup d’intelligence et plus encore de passion, une recette qui se paie aujourd’hui par un énorme succès au point qu’il vaut mieux arriver très tôt aux nombreux évènements qu’ils organisent. Et pourtant, savaient-ils arrivés à la majorité légale,... [Lire la suite]

28 septembre 2014

SAKA 20, lieu de vie et de vigne !

  J’avoue toujours avoir eu des soucis avec ces néo cavistes qui, surfant sur le côté branchouille de ce qui devrait rester une passion et du partage, vous font sortir de terre des lieux aussi branchés que froids où le contenant est bien mieux mis en évidence que le contenu, mais peu importe, puisque chez ces gens-là, on ne vise que deux bouts de papiers : l’étiquette pour appâter et le ticket de caisse pour achever. Et ce qui est souvent remarquable dans ces lieux-là, c’est que l’incompétence de tôlier est directement... [Lire la suite]