Moeder Lambic

Petite disgression de ce blog dans le monde la bière mais à laquelle le récent salon Vini, Birre, Ribelli faisait largement forme d'invitation. A Bruxelles comme ailleurs en Belgique et dans le monde, les bars à bières ont la cote et, un peu comme on le voit pour la grande distribution, plus la carte proposée dans ces établissements grossit, plus sa qualité baisse. A l’inverse de cette tendance à chercher la centaine de références de plus que son concurrent, une enseigne bruxelloise se dégage par sa volonté de faire une sélection... [Lire la suite]