03 septembre 2013

Vers un modèle de viticulture citoyenne ?

Et si... Oui, il faut encore que je vous parle un peu d’Italie… non pas d’un vin ou d’un vigneron mais d’une réflexion qui m’est venue suite à diverses lectures et voyages qui ont fini par conforter en moi, l’image de ce que pourrait être l’idéal de producteurs de Vins Naturels, du moins, de ce que j’ai ressenti comme étant leur forme d’idéal, mais si chez chacun d’eux,  il n’existe aucun vrai dogme, simplement une interprétation libre de cet idéal. On pourrait ainsi imaginer, du moins pour les plus petits producteurs, un... [Lire la suite]
Posté par PBottcher à 15:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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