vins - Vins Libres

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vins

20 janvier 2020

Ristorante Consorzio : Eden des papilles

Ristorante Consorzio : Eden des papilles

Deuxième volet de mon périple à la recherche des racines du Slow Food et il est à Turin où se situe un jardin d'Eden où j’avoue y avoir plus séjourné que je n’ai fait de voyages dans la Cita dei Alpi… c’est tout dire… et logiquement, ce palais du palais...

Posté par PBottcher à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, vini, vins, Slow Food, Consorzio, Torino, Turin, banco

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27 février 2015

La Piola, source d'identité calabraise

La Piola, source d'identité calabraise

Ce qui fait le charme et la particularité de nombreux italiens expatriés, c’est leur attachement intense à leurs traditions, à leur culture et à leur langue, non seulement vis-à-vis de leur pays d’origine, mais plus encore vis-à-vis de leur région, leur...

Posté par PBottcher à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, vins, terroir, Andrea Leone, Calabre, Cuisine italienne, La Piola, pâtes

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16 novembre 2013

Gazzetta.... et Dolce Vita !

Gazzetta.... et Dolce Vita !

On vous dira certainement sur Bruxelles que la ville devient de plus en plus française… n’en déplaise à Monsieur Bart De Wever. J'entends évidemment par-là que la ville voit chaque jour pousser du nez de nouveaux visages issus de l’hexagone, et ce, à...

Posté par PBottcher à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caffè al dente, Italie, vins, Dolce Vita, Gazzetta, Louise

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7 mai 2013

Burps !

Ce qui suit ne va pas faire obligatoirement plaisir à lire à tout le monde, mais que personne ne se sente vraiment visé en particulier, car je pense bien avoir pas mal d’amis concernés par ce texte, qu’ils soient organisateurs, vignerons ou simple participants....

Posté par PBottcher à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vins, Burps, croissance, demande, excès, offre, salons

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25 septembre 2012

Caffè al Dente..... Felicita !

Caffè al Dente..... Felicita !

Felicità. E' un bicchiere di vino, con un panino la felicità... Avant-propos Cet avant-propos pourra paraître simpliste surtout si vous êtes un fin gastronome mais je dois reconnaître que pendant presque 50 ans la gastronomie italienne s’est le plus souvent...

Posté par PBottcher à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caffè al dente, Italie, enoteca, gastronomie, negozo, osteria, restaurant, ristorante, vini, vini naturali, vins, vins naturels

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