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21 décembre 2013

La Belle Italienne du Trimestre : Lui 2010

01

Chaque trimestre, j'ai le plaisir d'animer la rubrique "Le Vin de la Botte" dans l'incontournable "Gazzett'al Dente", ces 8 pages jubilatoires qui permettent d'avoir un peu de l'ambiance du Caffè al Dente chez soi, un vrai petit coin d'Italie, veramente !
Pour ceux qui n'ont pas la chance de passer au moins 3-4 fois par an à l'Enoteca, à l'Osteria ou au Negozio, voici donc au moins le contenu de l'article de votre serviteur.

Lui 2010

A la une, pour ce Trimestre, LUÍ 2010, un Montepulciano d’Abruzzo de la Tenuta Terraviva....
Vous avez dit... Montepulciano ? Alors un petit éclaircissement s’impose…

03Oui, parce qu’ici, il s’agit bien d’une DOC où interviennent, d’une part, les Abruzzes en terme de région de production et, d’autre part, comme cépage, le Montepulciano une variété  répandue en Italie centrale et assez proche du Sangiovese.
Et c’est bien là que les choses se corsent, car ce vin n’a évidemment strictement rien à voir avec la cité toscane de Montepulciano, cité qui, au passage, en a profité pour anoblir une autre variété issue du Sangiovese, le Prugnolo Gentile, sous la très réputée DOCG « Vino Nobile di Montepulciano ».
Il s’agit donc là d’une confusion assez classique et  qui a l’air de faire sourciller les vignerons des deux aires de production, d’autant plus que les Toscans, fiers de leur historique éperon rocheux, n’hésitent pas à regarder de très haut ce petit cousin éloigné qui s’est répandu en Marques et en Abruzzes. Et la qualité souvent très hétérogène du dit petit cousin ne fait rien pour aider, ce dernier pouvant donner des vins terriblement durs, serrés, ou à l’inverse, joyeusement dilués selon la moyenne ou mauvaise volonté du vigneron.

02Cette situation génère au moins un avantage, celui de ne pas trop faire monter les prix, et du coup, quand on a affaire  à un bon vin, on n’est pas loin d’être face à un super rapport qualité-prix !

Vous m’avez vu venir, ce LUÍ, là, il a tout pour plaire avec ses arômes fruités, épicés, finement chocolatés mais jamais surmuris ni alcooleux…. et en bouche, c’est « tutti cosi », avec une grosse buvabilité bien tendue qui équilibre parfaitement une structure très charnue, presque sanguine s’appuyant solidement sur des tanins de caractère sans être austères ou asséchants pour autant.
Et, en plus, cerise sur le gâteau, si comme moi, vous êtes un adepte des Vins « Naturels », la contre-étiquette a tout pour vous mettre de bonne humeur : un vrai vin traditionnel totalement issu d’un travail respectueux des sols et d’une intervention minimale en cave, un vrai travail d’artisan comme le faisaient les anciens !
Certes, il y en a qui diront que tant de détails, cela casse un peu la poésie, mais moi, j’y vois plutôt comme un cri dans la nuit industrielle, un cri pour proclamer son amour pour la pureté !

Bon, allez, les antipasti, les viandes grillées ou encore le Pecorino frétillent d’impatience de se marier à ce vin… buon appetito !

Caffè al Dente
Rue du Doyenné 85, 87
1180 Bruxelles
info@caffealdente.com
TEL : +32 2 343 45 23
http://www.caffealdente.com/
https://www.facebook.com/caffe.aldente
http://www.facebook.com/pages/Caff%C3%A8-al-Dente/113283302048659

Le Vin de la Botte est publié dans la Gazzett'al Dente avec l'aimable participation d'Acqua Panna.

 

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Commentaires
G
Ah les vins italiens, toujours bien équilibré et élégants! une vraie culture entre art et vin...
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