23 janvier 2012
Mas de Daumas Gassac - Verticale
Verticale des blancs et des rouges
Est-il utile de rappeler mon attachement à une forme de viticulture indépendante, artisanale, liée à une vraie réflexion vigneronne sur la conduite des vignes et des vins et combien le formatage des vins à but commercial ainsi que les vins sans âme prôné par la grande distribution m’horripilent ?
Il est dès lors aisé de comprendre combien le film Mondovino représente pour moi une certaine Madeleine de Proust. Non pas que je sois naïf au point de tout en absorber sans recul, mais parce... [Lire la suite]