juillet 2012

Les Vendredis du Vin « Brusseleirs »présentent : Dessin de Rémy Bousquet VDV #48Les Vins en Série font leur Cinéma Elle se nomme devant la loi des hommes Sonia Lopez Caljeja mais, dans le Glouworld, nous, on la connaît désormais sous son pseudo Facebook « Sonia Dégustation » et à travers son très vivant blog « Vin de Presse ».  Après s’être fort bien prise au jeu avec des accords vins-mets, elle a décidé de reprendre le flambeau de la présidence des Vendredi s du Vin en nous permettant de... [Lire la suite]

  Vendredi du Vin #47Accords Vins-Mets : Défi de ChefsThe Very Best Of the Greatest Hits, la Compil. Si la 47e session des Vendredis du Vin pouvait s’apparenter à un énième  jeu d’accords met- vins, il se cachait tout de même derrière comme un beau parfum de défi visant à faire exécuter à la manière du Maître Senderens l’accord du plat sur le vin et non le contraire. Tout le monde pouvait en fait être défié à commencer par soi-même, le cordon-bleu de la maison, ou plus idéalement un chef prêt à se livrer au jeu,... [Lire la suite]