20 novembre 2009

Il y a quelque chose dans les vins de Patrick Meyer qui font qu'à chaque fois que je m'apprête à ouvrir une de ses bouteilles, je me retrouve comme un ado qui va aller à sa première boum. Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur un Riesling Zellberg - l'hermitage 2007 La robe est splendide, étincelante d'un or soutenu. Le nez est ouvert et subtil, un mélange d'agrumes, de fleurs et de pierre. Je pense vraiment que ceci peut s'appeler "complexité". Hervé Bizeul nous disait récemment : "C'est bizarre en Belgique,... [Lire la suite]