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Le restaurant "La Caudalie" à Bruxelles a la bonne idée de proposer le mercredi à ses clients d'apporter leurs propres bouteilles (sans droits de bouchon, si ce n'est que le maître des offices apprécie de goûter chaque vin). L'occasion était belle de partager ce dernier mercredi avant les fêtes avec quelques fines bouches rencontrées au hasard de 20 ans de pérégrinations oenophiliques. Le menu étant fixé d'avance, chaque participant peut donner libre court à son imagination pour trouver les accords adéquats. Mise en... [Lire la suite]

1. A propos de Montepulciano Montepulciano est située au cœur de la Toscane, dans la province de Sienne. La ville, d’une population de 14500 habitants s'étire le long d'une étroite crête de grès, dominant deux vallées à une hauteur de 605 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les origines de Montepulciano sont très anciennes, puisque le site semble avoir été occupé par les Étrusques, comme beaucoup de sites de la région où ils prospéraient. Néanmoins, la ville actuelle trouve son origine au 6e siècle, fondée par des... [Lire la suite]

A l'occasion du passage d'Hervé Bizeul à Bruxelles, Eric Ducoulombier, un passionné de la région a réussi à convier ce premier à un repas-dégustation le moins qu'on puisse dire énorme, puisque à l'exception des Petites Sibéries, l'entièreté des vins produits au domaine depuis sa création, étaient proposées à nos palais avides, et cela en présence du maître. Je ne m'étendrai pas sur le domaine et Hervé, j'en ai déjà causé ICI,... MAIS, je me dois d'insister sur la chose suivante : le forum LPV a publié, ICI, dans le cadre du... [Lire la suite]

Les images de ce compte-rendu sont utilisées avec l’agréable agrément du domaine Bernhard et de Pierre Radmacher (Forum DC) Beaucoup parlent en bien et de plus en plus de ce domaine, coup de cœur de l'édition millésime 2008 de la RVF en juin, d'autant plus que l'on y est remarquablement accueilli. L'occasion après 3 passages de faire une thématique sur ce domaine était belle, surtout que Frédéric Bernhard m'a permis, à l'occasion, d'acheter quelques plus vieux ou plus rares flacons. A propos du domaine Le domaine familial... [Lire la suite]

Première observation que Thierry Meyer m'avait suggéré il y a quelques jours : "Les salons, c'est super.... tu pourrais y découvrir des tas de choses et tu files toujours droit vers ce que tu connais, et prioritairement chez tes potes". Résultat, j'ai passé au moins une de mes deux journées chez les Alsaciens et les Italiens. Deuxième observation : Vient-on encore au salon pour le vin? Je parle du liquide pas de la sphère... C'est vrai qu'ici le mot salon prend tout son sens... Rien que par les rencontres. C'est un... [Lire la suite]

Pré en Bulles Tiens, c'est vrai, y en a pas eu, des bulles,... z'ont vraiment du goût, ces p'tits gars... Je l'avais dit, je vais l'écrire, moi les Gunthards, les rencontrer, ca tenait du phantasme, alors même avec 10 Grand Tasting dans les pattes... j'y retourne... demain! Pourquoi ? Alors, avant tout le côté Bisounours, la note poétique, les violons quoi : LPV, ca vous tue à petit feu parce que, un jour ou l'autre, on tombe sur des mecs comme le "Grand de Paname", "L'ordonnateur des Sévices" (au... [Lire la suite]

... de nouvelles aventures ((c) TELEX) au Grand Tasting. Ce n'est pas sans impatience que je m'apprête à rejoindre le cheval de fer qui m'amènera dès ce début de soirée à Paname pour ces deux jours forcément épiques faits de Grand Tasting et de Gunthard Absolute Final Experience (le GAFE pour les intimes) où les rencontres pétillantes ne devraient pas manquer... même si des éléments hautement sécessionnistes ont décidé de préférer Cornas à la Ville Lumière (et je ne les félicite pas).

Préambule Après avoir tâté des bourgognes 93 et 94, des bordeaux 93, donc pas dans le facile troupier, le tout dans un incessant balai de diner et autres dégustations et salons et en attendant le Grand Tasting, Laurent Attout, le Gaillard de Jodoigne, un de mes potes les plus tordants, me conviait à une dégustation de vins d’Olivier Humbrecht, moins d’une semaine après avoir croisé l’oiseau à Bruxelles, et, à nouveau, (2004 mis à part) sur deux millésimes controversés en Alsace : 2000 et 2006. Mais pour tâter du Zind,... [Lire la suite]

J'ai eu l'occasion de rencontrer trois fois Marjorie, mais je dois avouer que je n'avais pu jusqu'à ce dernier matin profiter à ce point de son temps pour parler de ses vins. Cette rencontre est d'autant plus intéressante qu'elle s'inscrit dans un contexte où, sur le forum LPV, les vins du Domaine Gauby et du Clos des Fées occupent l'affiche avec le débat que l'on sait vis à vis du Domaine Gauby principalement. Parallèlement à cette rencontre, l'arrivée sur le marché des Maurys du nouveau domaine, Les Terres de Fagayra, est... [Lire la suite]

Il y a quelque chose dans les vins de Patrick Meyer qui font qu'à chaque fois que je m'apprête à ouvrir une de ses bouteilles, je me retrouve comme un ado qui va aller à sa première boum. Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur un Riesling Zellberg - l'hermitage 2007 La robe est splendide, étincelante d'un or soutenu. Le nez est ouvert et subtil, un mélange d'agrumes, de fleurs et de pierre. Je pense vraiment que ceci peut s'appeler "complexité". Hervé Bizeul nous disait récemment : "C'est bizarre en Belgique,... [Lire la suite]