Dikkenek - Naturellement Bruxelles

17 mai 2014

Dikkenek - Naturellement Bruxelles

Depuis que j’ai la chance de voyager pour et dans le vin et que je n’ai de cesse de rencontrer de sympathiques visages de l’hexagone, une chose m’a toujours frappé, particulièrement dans le chef des passionnés des vins naturels, c’est leur incroyable fascination pour le film Dikkenek.
Et si, en Belgique on trouvait énormément d’accrocs au film, toujours avec cette dose d’autodérision si typique, que l’intérêt pour les vins naturels était toujours plus croissant, j’avais jamais vu un lien évident entre les deux mondes.

Et puis, là, depuis le 9 mai de l’an de grâce deux mil quatorze, trois amis, Didier, Philippe et Sabrina viennent soudainement de changer la donne et… cette donne-là va vite devenir cultissime.

Tout commence par une trouvaille, un vieux café bruxellois en face de la gare d’Uccle Calvoet, un de ces cafés à l’ambiance magique dont se détourne la société strass et paillettes d’aujourd’hui, un de ces cafés où ne restent que de vieux fidèles venant hydrater de bière leur partie de billard, un de ces trop rares cafés où subsiste l’âme du vieux Bruxelles, celle que Brel aimait à chanter avant que le produit-roi ne vienne doucement transformer tous ces lieux en Quick ou Mac si vulgaires.

Pour le trio, l’objectif premier est de faire revivre ce lieu, sans y toucher ou presque, sans bousculer ses anciens clients, juste en y ajoutant une touche ou deux qui se veut enfoncer clairement le clou « Bruxelles ».
C'est évidemment là qu’arrive, plein de bon sens, le nom de l’établissement, Dikkenek, parce que les réalisateurs du film avaient dans l’humour atteint bien plus qu’on ne pourrait le croire cet esprit bruxellois qui doit survivre, cette zwanze à laquelle il faut s’accrocher.
Comme de bien entendu, les acteurs du film adhèrent sans sourciller au projet à tel point qu’on peut lire sur le site web du bistrot :

« Au Bistro-Dikkenek, le concept est que chaque acteur du film a sa table attitrée et que son nom y figure. Si vous êtes assis à la table de J.C. ou Claudy et que l’un d’eux débarque à l’improviste, à vous de vous faire accepter à leur table … ou d’en changer ! »

Et quelques délicieuses tapas aussi de s’ajouter, parce qu’il faut quand même bien se mettre quelque chose sous la dent, non peut-être !

Culte ! On vous dit ….

Et puis, pour donner cette « final touch », arrive la passion explosive de Didier, un des membres du trio, pour les vins naturels français. A côté de la bière pression (sous les 2 euros), il va créer une carte des vins naturels des plus époustouflantes, bien aidé par des importateurs qui en savent long sur la question, comme Jean-François Basin et Laurent Mélotte. Epoustouflante… à tel point que j’oserais dire que même dans le coin le plus branché de France, j’ai jamais vu cela… Pas convaincus… ouvrez-donc donc le tarif pdf …. Et accrochez-vous. Et quand on pense que ce n’est qu’un début…. On se met à rêver.

Vous avez compris, on est à peine sorti de là, qu’on veut déjà y revenir, saisir sa canne pour une partie de trois bandes, avec sa quille de Sebastien David, de Fanfan Ganevat, de JP Rietsch, causer avec les « anciens » de Bruxelles, de leur Bruxelles, de notre Bruxelles, leur offrir un verre, reconstruire le monde, retrouver le sourire de Julie qui rayonne de l’ambiance locale.

Amis français, faudra vous y faire, votre prochaine visite passera inévitablement par la terrasse face à la gare… amis belges.... vous savez ce qui vous reste à faire....