cantillon - Vins Libres

Bruxelles, ma blonde… et pas que !

A moins de revenir d’une lointaine galaxie, nul n’ignore que nous avons fait une croix depuis deux semaines sur nos estaminets préférés, qu’ils soient à manger et/ou à boire. Et on pense forcément à eux, tout en croisant les doigts que quand tout cela...

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Tags: Cantillon, Bruxelles, Bières, Senne, Ermitage, Fermenthings, No Science, Stoemelings, bière, vélo

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27 avril 2016

Au Salon Rue89 de Vins, Ménilmontant t’ouvre les bras… mais oui, Madaaaame !

Le Salon Rue89 des Vins « Sous les Pavés, la Vigne » version parisienne, c’est reparti ce week-end du 1er mai 2016... et de plus belle ! Cette fois, pour la joie des petits et des grands, exit la formule dimanche lundi, pour la remplacer par une formule...

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Tags: vins naturels, Cantillon, Rue 89, Rue89, Antonin Iommi-Amunategui, Sous les Pavés la Vigne

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17 février 2016

Live Wine 2016 - un salon à ne pas rater

Ces 5, 6 et 7 mars aura lieu, à Milan, la seconde édition du Salon Live Wine . Comme l’année passée, il aura lieu dans le cadre de la magnifique ancienne patinoire du Palazzo del Ghiaccio et réunira 105 des plus prestigieux vignerons naturels italiens.Seront...

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Tags: vins naturels, Cantillon, salons, Vini Naturali d'Italia, Marie-Christine Marzani, Patrick Böttcher, AIS Lombardia, Il Vino Buono, Live Wine, Vini di Vignaioili, Lorenzo De’ Grassi

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3 mars 2015

Tronches de Vin 2 arrive le 13 mars 2015 !

Ne ratez pas l'invitation pour la première belge en fin d'article ! Le frisson d'un premier livre.... Il y a à peu près deux ans, mon pote Antonin Iommi-Amunatgui, vindicateur-blogueur de l’année RVF, m’envoie un petit message FB pour savoir si je désire...

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Tags: Cantillon, tronches de vin, Olivier Grosjean, Van Roy, Antonin Iommi-Amunategui, Eva Robineau, Guillaume Nicolas-Brion, Marie Rocher, Philippe Rapiteau, Sabine Bucquet-Grenet, Editions de l'Epure et Marie Rocher

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5 février 2015

Cantillon, la bière résistante à laquelle personne ne résiste !

Dehors le soleil matinal d'hiver étincelle, et face à la porte de bois désormais si familière, mon corps est à nouveau traversé de l'excitation du jeune enfant qui, après deux heures de cours, s'apprête à pénétrer dans sa cour de récréation. A peine à...

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Tags: Cantillon, gueuze, lambic, Bruxelles, Van Roy, Bières, Résistance Naturelle, Framboise, Kriek, Lou Pépé, Vigneronne, Zwanze, artisanat

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7 janvier 2015

Le Moeder Lambic parce que, aussi, Beer is the Answer !

Petite disgression de ce blog dans le monde la bière mais à laquelle le récent salon Vini, Birre, Ribelli faisait largement forme d'invitation. A Bruxelles comme ailleurs en Belgique et dans le monde, les bars à bières ont la cote et, un peu comme on...

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Tags: Cantillon, Bières, Artisanal, Moeder Lambic

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17 décembre 2013

Un ange passe... chez Cantillon

Avoir l’honneur de disposer de sa petite fenêtre dans le mondialissime Calendrier de l’Avin d’Eva, cela demande quand même de se concentrer vachement sur la quille de l’année, celle où le cœur a fait boum, les papilles bang et le cul paf ! Et si sur WorldBetforZe...

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Tags: Cantillon, gueuze, Brasserie, Podversic, Van Roy

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4 décembre 2013

Pensée du jour

"Le vin appartient au domaine du spirituel, il doit être façonné pour atteindre l'âme, pour réveiller l'émotion. S'il déborde de cette mission, il atteint le corps et peut lui être nocif" Damijan Podversic Propos recueillis à Bruxelles, le 2 décembre...

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Tags: Cantillon, Damijan Podversic, Frioul, Vins blancs de macération

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28 septembre 2012

VDVs 49 : My flowers are beautiful

avec le concours des : Sous la haute présidence de notre Iris , gardienne sacrée du temple des Vendredis du Vin et sacrée gardienne au demeurant, la tâche du mois semblait s’avérer assez aisée puisqu’en grande admiratrice de Dame Nature qu’elle est, Dame...

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Tags: vendredis du vin, Cantillon, arômes floral, bain, barth, fleurs, floraux, gueuze, lambic, ostertag, rieffel

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