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Vins Libres
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20 janvier 2020

Ristorante Consorzio : Eden des papilles

Ristorante Consorzio : Eden des papilles
Deuxième volet de mon périple à la recherche des racines du Slow Food et il est à Turin où se situe un jardin d'Eden où j’avoue y avoir plus séjourné que je n’ai fait de voyages dans la Cita dei Alpi… c’est tout dire… et logiquement, ce palais du palais...
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27 février 2015

In Vino Veritas 2.0

In Vino Veritas 2.0
Un peu comme une épouse fidèle toujours à vos côtés, on peut dire que la Revue In Vino Veritas, IVV pour les intimes, a toujours été aux miens pour accompagner ma passion du vin, des vins et des vignerons. Toujours présente, oui, mais pas comme ces revues...
14 novembre 2014

Vini, Birre, Ribelli : encore trois semaines dormir

Vini, Birre, Ribelli : encore trois semaines dormir
Plus que trois semaines, avant de voir se dresser les stands d’un rêve de trois passionnés, Nicoletta Dicova (Finoteca), Jean Hummler (Moeder Lambic) et votre serviteur, un rêve qui mettra en présence 76 vignerons, 13 brasseurs et un beau paquet d’intervenants...
21 mai 2014

Vini Birre Ribelli : un nouveau souffle, de nouvelles idées, de nouvelles frontières

Vini Birre Ribelli : un nouveau souffle, de nouvelles idées, de nouvelles frontières
Bruxelles 7-8/12/2014 Chers amis, Comme vous avez pu le lire hier sur ce blog ou sur les pages Facebook/Twitter de l’évènement, nous avons été obligés d’annuler le salon Vini Birre Ribelli des 22-24 novembre 2014, du moins, sous la forme et aux dates...
20 mai 2014

Vini, Birre, Ribelli - RIP

Vini, Birre, Ribelli - RIP
Et voilà, c’est (déjà) fini, comme dit la chanson. Face à mes rêves et ceux de Nicoletta, la réalité aura finalement dicté sa loi et j’ai pris, en termes de passion, une des décisions les plus tristes de mes dernières années en annulant hier soir le Salon...
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10 mars 2014

Vino Business

Vino Business
Après avoir été ce week-end encore assez sollicité sur le buzz du moment et qu’on m’a demandé pourquoi l’ayant lu, je n’en causais pas, me voilà donc un peu aiguillonné à réagir, cela avec le risque : de parler à des convaincus qui font partie de mes...
9 mai 2013

Pensée du jour : Grazie Belle Donne !

Pensée du jour : Grazie Belle Donne !
Stella di Campalto, Francesca et Margherita Padovani, Francesca Sfondrini, Helena Iomazzi, Giovanna Morganti, Arianna Occhipinti, Laura di Collobiano, Caroline Pobitzer, Elena Pantaleoni, Elisabetta Foradori.... J’en oublie, évidemment ! Il y a vraiment...
24 janvier 2013

Il Vino Buono

Il Vino Buono
Des sites d’information sur le monde du vin, généraliste, régionaux ou non, il y en a, même que concernant la France, ça ne manque pas ! Bourgogne Live, Vindicateur n’en sont que des exemples qui me viennent rapidement à l’esprit, probablement vu qu’ils...
25 septembre 2012

Caffè al Dente..... Felicita !

Caffè al Dente..... Felicita !
Felicità. E' un bicchiere di vino, con un panino la felicità... Avant-propos Cet avant-propos pourra paraître simpliste surtout si vous êtes un fin gastronome mais je dois reconnaître que pendant presque 50 ans la gastronomie italienne s’est le plus souvent...
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