Verticales

« L’élaboration de ce vin marque une étape dans ma vie de vigneron et une rupture avec le primat du Cépage dominant le Terroir dont l’Alsace a tant souffert au cours de ces cent dernières années » Jean-Michel Deiss Avant-propos Quand on descend la route des vins d’Alsace vers le Sud, le village de Bergheim est assurément, le premier que l’on rencontre en Haut-Rhin pour abriter un des plus magiques terroirs, l’Altenberg de Bergheim… « L’Ancienne Colline ». De superficie assez modeste (35,6 hectares), la... [Lire la suite]

Chenins de Loire 2008, chemins de gloire !Une production LPV-Brabant-Wallon Quoiqu’en pensent certaines hautes sphères bien pensantes de l’Île de France, il faut considérer 2008 en Loire (tout comme en Alsace) comme un très grand millésime, ce dernier, en plus d’apporter rondeur et fruit, ayant gratifié les jus d’une superbe acidité qui tempère la rondeur de la matière, apporte beaucoup de fraicheur et de tension et va porter ces vins sur de très longues années.A ce titre, on pourra évidemment faire la fine bouche ou serre les... [Lire la suite]

  Verticale des blancs et des rouges Est-il utile de rappeler mon attachement à une forme de viticulture indépendante, artisanale, liée à une vraie réflexion vigneronne sur la conduite des vignes et des vins et combien le formatage des vins à but commercial ainsi que les vins sans âme prôné par la grande distribution m’horripilent ? Il est dès lors aisé de comprendre combien le film Mondovino représente pour moi une certaine Madeleine de Proust. Non pas que je sois naïf au point de tout en absorber sans recul, mais parce... [Lire la suite]

Ever say Jamet AgainVerticale 1994-2007 A l’initiative de Laurent Lab, s’est réuni chez lui un petit groupe de féroces adorateurs de la syrah dont un administrateur  particulièrement cartésien (aussi appelé Bourreau d’Audouze), deux jeunes et pétillantes damoiselles, Anne et Lucy, Eric D., Didier D. et votre serviteur Le but de cette rencontre était de régler son compte à quelques millésimes de Côte-Rôtie de Jamet, ce qui fut fait avec un bonheur immodéré. Petit rappel s’il y a lieu  Situées sur les... [Lire la suite]

Verticale 1997-2006 Il nous tardait au club « INAO » dans le Brabant Wallon de déguster les vins d’Elian et principalement une très belle verticale du Clos Baquey, nous qui en Belgique, avons été favorisés par l’intérêt de cavistes passionnés pour ce domaine, et cela, dès ses débuts…. Occasion aussi pour nous de (re)visiter les vins d’un homme discret, réservé mais aux bouteilles de plus en plus médiatisées. A propos du domaine  Sont-ce ses origines du Veneto qui ont amené Elian da Ros au vin, voire la... [Lire la suite]

Les Falaises Nouvelle session du club du Vin Passion à Bruxelles avec comme thématique du jour la cuvée « Les Falaises «  de Jean Gardiès sur 7 millésimes ; toujours un plaisir de retrouver la joyeuse équipe des « Lapins » aussi tonitruante que fine dégustatrice. A propos de Jean Gardiès et de la cuvée « Les Falaises » A l’origine, Jean Gardiès ne se destinait pas à reprendre le domaine familial, mais l’attrait de la vigne étant indomptable, il rejoint celui-ci en 1990, avec la ferme idée de travailler sur l’expression... [Lire la suite]

CR de la soirée dégustation du 28/10/2009 au Vin Passion, où les habituels joyeux drilles à l'humour imparable de lièvre se sont retrouvés pour une petite et partielle verticale de la Côte Rôtie "Rose Pourpre" de Pierre Gaillard. A propos de la Rose Pourpre Les vins proviennent de la parcelle dite de Côte Rozier orientée plein sud sur la Côte Brune, caractérisée par une chaleur plus importante liée à ses murs de pierre sèche.Les sols sont riches en schistes et en oxyde de fer qui confère aux vins un caractère plus... [Lire la suite]

PréambuleCher lecteur, je vous propose ci-dessous un petit article qui encadre une session extraordinaire du Club du Vin Passion à Bruxelles. Nous y avons dégusté l’entièreté des millésimes de la cuvée « Vieilles Vignes » mis en bouteilles depuis la création du domaine soit de 1998 à 2006.Cette verticale sera précédée du Grenache Blanc V/V 2005 et suivie de la cuvée Le Clos des Fées 2005 ainsi que de « La Petite Sibérie » 2002 et 2001.Comme pour mon article sur le domaine Sipp, il me faut remercier Hervé Bizeul pour, tout d’abord,... [Lire la suite]

A propos de cet article…Bien qu’ayant rencontré tardivement Martine et Etienne Sipp dans ma passion débordante de l’Alsace, leur présence dans mes pensées oenophiliques et mes dégustations est très vite devenue plus que régulière… tout cela grâce à leur accueil, leur volonté permanente de communiquer (voir les commentaires de vendanges sur leur site web) et, surtout, la permanente évolution du travail des vignes et des vins, proposant un effet qualitatif constamment croissant, marqué aussi par la conversion récente à l’agriculture bio... [Lire la suite]

GénéralitésL’AOC Cornas a été créée en 1938 et tient sur une seule commune de 550 ha dont 110 en production avec un rendement moyen de 34hl/ha.Elle est située en Côtes du Rhône Nord sous Hermitage sur la rive droite du Rhône dans le département de l’Ardèche.Les premières traces de vignes datent de l’époque romaine et la syrah y règne actuellement en maître. Plus anecdotique (du moins, on l’espère), un projet autoroutier de contournement ouest de Lyon prévoit de... [Lire la suite]