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Nebbiolo !!! Souvent considéré comme la perle des cépages italiens, le Nebbiolo est probablement aussi un des cépages les plus sournois, des plus difficiles à cultiver avec, entre autres, ses rendements souvent faibles et sa précocité qui l’expose aux gelées des montagnes où il s’acclimate le mieux. Faudra-t-il donc s’étonner que ses prix soient souvent terriblement élevés (par rapport au reste de l’Italie), Heureusement, la plupart des domaines piémontais ou lombards ont tenu à conserver une âme commerciale d’artisans vrais et très... [Lire la suite]

  Domaine Zind-HumbrechtHorizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées A toi, John Villmer, instigateur avec Olivier Humbrecht de ce beau projet, et qui nous a quitté bien trop tôt, bien trop jeune, les "Vieilles Copines" te dédient cet article. AvertissementCet article est un texte évolutif, il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouvelles observations. Il est aussi terriblement technique, trop peut-être diront certains, il est toutefois très difficile d'entrependre ce qui... [Lire la suite]

Quelques Chianti Classico Riserva... A la demande du Consorzio Vino Chianti Classico avec la collaboration de l’agence belge Vinopres, il a été demandé à quelques blogueurs belges d’évaluer 6 échantillons de Chianti Classico Riserva. Si je ne peux qu’être honoré de la confiance qui m’est ainsi faite, qu’il soit tout aussi clair que les appréciations qui suivent sont émises en toute indépendance, cette dégustation n’ayant fait l’objet d’aucune opération financière.A dire vrai, je trouve même l’exercice plutôt amusant, les bouteilles... [Lire la suite]

Autour du Sangiovese   Episode deux de mes délires italiens associés à mes joyeux compagnons de dégustation : le Sangiovese toscan dans tous ses états. Cet article encadre en fait une dégustation de différents Sangiovese, organisée dans le cadre de la section LPV-Brabant du forum LPV. Comme il est de coutume, chaque participant a apporté une ou plusieurs bouteilles autour de la thématique du jour. Celles-ci sont ensuite regroupées, et servies dans un ordre plus ou moins aléatoire, à l’aveugle. Avant de se pencher sur les... [Lire la suite]

Brunello di Montalcino Premier volet de ce périple italien de la fin de l’hiver 2012, voici quelques mots qui accompagnent une dégustation rondement menée avec le joyeux Club des Vieilles Copines à Bruxelles. Il parle de Brunello, de Brunello, et de Brunello… Andiamo !   Histoire du Brunello Si le vin est cultivé depuis la période étrusque dans le Val d’Orcia comme dans le reste de la Toscane, on ne peut pas en dire autant du Sangiovese Grosso, le cépage rouge  cultivé aujourd’hui à Montalcino. Son implantation... [Lire la suite]

  Domaine Zind-Humbrecht Horizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées 1. Préambule Avertissement : ceci est un texte évolutif. Il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouveaux éléments On se pose régulièrement la question de comment évoluent nos vins en cave et à part quelques coups de sonde à l’occasion de telle ou telle dégustation, on est trop souvent dépourvu de pouvoir donner une appréciation régulière sur tel ou tel crus. Seule une bonne expérience de tel ou tel cru... [Lire la suite]

  LPV- Belgique Rhône Nord 2006   ou « Quand l’Olivier persiflera 3 fois » Chez les Belges, tout va bien, merci pour eux ! Nous connaissons depuis un mois des conditions méditerranéennes et ça chauffe dans tous les sens. Notre économie se porte mieux qu’ailleurs, le nombre de baraque à frites explose pour atteindre chaque jour un nouveau record, à croire que moins on a de gouvernement (autre record journalier), plus cela baigne dans l’huile ! Fait-il tellement chaud que cela ferait fondre... [Lire la suite]

Bojos ! Cette troisième réunion du jeune mais étincelant "Gaspart Club" coïncidait avec 4 heures d'avance au passage de votre suidé préféré dans l'abîme des quinquas; tout aussi parallèlement, on se trouvait à 24 heures du débouchage annuel de ce qui ne fait pas toujours la joie des fins palais (je n'en doute pas) qui vont être une fois de plus obligés de lire un de mes délires viniques, j'ai nommé le débarquement du Bojo Nouveau. Ces éléments pris en compte, tout concordait à faire une thématique de... [Lire la suite]

Domaine Zind-Humbrecht Si le riesling m'était conté... 1. Préambule Après un long séjour de repos d'écriture fait en réalité de plein de voyage, de dégustation et de boulot (faut bien travailler pour les payer les flacons), me voici de retour au affaires avec du lourd, du très lourd... et cela ne fait que commencer. Quant au titre... Sacha Guitry me pardonnera, je l'espère, une telle grandiloquence, mais quand l'occasion se fait de réaliser une dégustation hors du commun par sa longueur et la qualité de ses... [Lire la suite]

Jurassique Claque ! Alors que sur les marchés les vins de Bordeaux s’enflamment, que la Bourgogne plafonne souvent, ils sont de plus en plus nombreux les passionnés à se tourner vers des régions où « découverte » n’est pas encore devenu un vain mot… Au très jeune mais endiablé Gaspard Club, flanqué du monomaniaque alsacien que je suis, il y a Philippe V., plus que probable alter ego belge du maître Olif, qui s’est depuis longtemps passionné pour cette région et qui officie pour cette session en temps que chef... [Lire la suite]