22 février 2013
Nebbiolo !!!!

24 janvier 2013
Zind-Humbrecht 2008 - Horizontale "multiple" de 10 cuvées - épisode 3
Domaine Zind-HumbrechtHorizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées
A toi, John Villmer, instigateur avec Olivier Humbrecht de ce beau projet, et qui nous a quitté bien trop tôt, bien trop jeune, les "Vieilles Copines" te dédient cet article.
AvertissementCet article est un texte évolutif, il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouvelles observations. Il est aussi terriblement technique, trop peut-être diront certains, il est toutefois très difficile d'entrependre ce qui... [Lire la suite]
28 mars 2012
Quelques Chianti Classico Riserva

21 mars 2012
Autour du Sangiovese

20 mars 2012
Brunello di Montalcino

06 octobre 2011
Zind-Humbrecht 2008 - Horizontale "multiple" de 10 cuvées - épisode 2
Domaine Zind-Humbrecht Horizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées
1. Préambule
Avertissement : ceci est un texte évolutif. Il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouveaux éléments
On se pose régulièrement la question de comment évoluent nos vins en cave et à part quelques coups de sonde à l’occasion de telle ou telle dégustation, on est trop souvent dépourvu de pouvoir donner une appréciation régulière sur tel ou tel crus. Seule une bonne expérience de tel ou tel cru... [Lire la suite]
05 avril 2011
Rhône Nord 2006 chez LPV Belgique
LPV- Belgique Rhône Nord 2006
ou « Quand l’Olivier persiflera 3 fois »
Chez les Belges, tout va bien, merci pour eux ! Nous connaissons depuis un mois des conditions méditerranéennes et ça chauffe dans tous les sens. Notre économie se porte mieux qu’ailleurs, le nombre de baraque à frites explose pour atteindre chaque jour un nouveau record, à croire que moins on a de gouvernement (autre record journalier), plus cela baigne dans l’huile ! Fait-il tellement chaud que cela ferait fondre... [Lire la suite]
19 décembre 2010
Bojo... en long, en large et en festif
Bojos !
Cette troisième réunion du jeune mais étincelant "Gaspart Club" coïncidait avec 4 heures d'avance au passage de votre suidé préféré dans l'abîme des quinquas; tout aussi parallèlement, on se trouvait à 24 heures du débouchage annuel de ce qui ne fait pas toujours la joie des fins palais (je n'en doute pas) qui vont être une fois de plus obligés de lire un de mes délires viniques, j'ai nommé le débarquement du Bojo Nouveau.
Ces éléments pris en compte, tout concordait à faire une thématique de... [Lire la suite]
26 novembre 2010
Si les rieslings du Domaine Zind-Humbrecht m'étaient contés.
Domaine Zind-Humbrecht Si le riesling m'était conté...
1. Préambule
Après un long séjour de repos d'écriture fait en réalité de plein de voyage, de dégustation et de boulot (faut bien travailler pour les payer les flacons), me voici de retour au affaires avec du lourd, du très lourd... et cela ne fait que commencer.
Quant au titre... Sacha Guitry me pardonnera, je l'espère, une telle grandiloquence, mais quand l'occasion se fait de réaliser une dégustation hors du commun par sa longueur et la qualité de ses... [Lire la suite]
17 octobre 2010
Jurassique Claque au Gaspart Club
Jurassique Claque !
Alors que sur les marchés les vins de Bordeaux s’enflamment, que la Bourgogne plafonne souvent, ils sont de plus en plus nombreux les passionnés à se tourner vers des régions où « découverte » n’est pas encore devenu un vain mot… Au très jeune mais endiablé Gaspard Club, flanqué du monomaniaque alsacien que je suis, il y a Philippe V., plus que probable alter ego belge du maître Olif, qui s’est depuis longtemps passionné pour cette région et qui officie pour cette session en temps que chef... [Lire la suite]