Vins Libres

La Tenuta di Valgiano

Au Nord de la Toscane, s’étend la Tenuta di Valgiano, véritable oasis de verdure entièrement voué à l’agriculture biologique et la biodynamie, où 30 hectares de vignes et d’oliviers règnent en maître sur les 60 hectares d’un domaine bicentenaire. Mais,...

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Tags: Laura di Collobiano, Pallistorti, Saverio Grilli, Tenu ta di Valgiano, Valgiano

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29 novembre 2012

Elisabetta Foradori

Si Elisabetta Foradori m’était contée… Voici un "long" texte qui parle de tout ce qui tourne autour de la vigneronne, de son Trentino et de ses vins. La première partie est consacrée à Elisabetta et son domaine, la seconde à une visite au domaine associée...

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Tags: Elisabetta Foradori, Sgarzon, Morai, Teroldego, Trentino

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26 janvier 2012

Le Domaine Marc Tempé

Domaine Marc Tempé Le « Colosse » de Zellenberg Préambule Suite à une belle dégustation assez hétéroclite des vins de son domaine avec le Club des « Vieilles Copines », c’est avec beaucoup de plaisir que je publie cet article sur l’un des plus truculents...

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17 janvier 2012

Laurent Barth

Domaine Laurent Barth « Le vin est fait de raison.. ... et d’imagination » S’il est vrai que je n’ai pas eu l’occasion jusqu’à ce jour de manière très exhaustive sur le domaine Laurent Barth, gageons que cela risque de ne plus être de règle dans les années...

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3 janvier 2012

Dirler-Cadé

Le Domaine Dirler-Cadé Direction le Sud de l’Alsace viticole pour une dégustation qui me tenait à cœur, tant l’accueil au domaine a toujours été exceptionnel, j’ai nommé le Domaine Dirler-Cadé. La grande majorité des illustrations sont issues de l’excellent...

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19 juillet 2011

Podere le Boncie - Giovanna Morganti

Podere Le BoncieGiovanna Morganti Historique et philosophie générale C’est en 1990 qu’est créé sous sa forme actuelle, sous l’impulsion de Giovanna Morganti, le « Podere Le Boncie » au lieu-dit « San Felice » dans la localité de Castelnuovo Berardenga...

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18 juillet 2011

Campi di Fonterenza

Campi di FonterenzaMontalcino Un ami qui me tend une feuille de choux à vocation touristique qui traine sur la table basse de notre lieu de villégiature toscan, un feuilletage distrait, une page sur Montalcino qui retient un peu l’attention, une photo...

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9 mai 2011

Mas Coris 2

On se la coule douce... au Mas Coris Non, jeune lecteur, rassure-toi, ce n’est pas de la résurrection de Paul Préboist, célèbre porteur de soutane chez d’infatigables nudistes que je vais causer, mais bien, à travers ce titre, de la conclusion du premier...

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7 avril 2011

Domaine de Courbissac - Marc Tempé

Domaine de Courbissac Marc Tempé A propos du domaine Marc Tempé est principalement connu pour ses vins alsaciens de haute volée (dont je ne vais pas trop tarder à causer, tellement, j’aime ça) produits autour du mamelon de Zellenberg près de Riquewihr...

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29 mars 2011

Le Mas Jullien

Aborder une thématique « Mas Jullien », cela risque de paraitre un peu « bateau », tant le domaine est aujourd’hui largement reconnu bien au-delà des frontières du Languedoc, mais, une fois de plus, je dois reconnaître qu’en Belgique, nous avons été particulièrement...

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24 février 2011

Domaine Albert Boxler Rieslings Grands Crus 2006-7-8-9

Albert BoxlerRieslingGrands Crus Une production Le but de la présente dégustation est de découvrir avec la joyeuse équipe du club DCVD les rieslings Grands Crus des derniers millésimes du domaine Albert Boxler sur Sommerberg et Brand, millésimes qui ont...

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30 août 2010

Le Clos des Fées

Carnets de Route en Languedoc-Roussillon 14. The Final Step : J'aime finalement pas trop les desserts...en plus, ils me font grossir... il est donc un peu normal que mes tribulations sudistes s'achèvent par un plat principal.... et le mien, là, c'est...

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30 août 2010

Le Clot de l'Oum

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 13. Eric MonnéLe Clot de l'Oum Bien qu'originaire de Perpignan, Eric Monné a pas mal bourlingué avant de se lancer, de retour au pays, dans le métier de viticulteur.. à mi-temps, puisqu'il exerce en sus son métier...

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30 août 2010

Les Enfants Sauvages

Carnets de Route en Languedoc-Roussillon 12. Les Enfants Sauvages C’est suite à une suggestion de Jean-Philippe Padié lors de ma visite chez lui que je fonce dès le lendemain vers le domaine des « Enfants Sauvages » de Carolin et Nikolaus Bantlin. Originaire...

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30 août 2010

Coume Majou - Luc Charlier

Carnets de Routeen Languedoc-Roussillon 11. Luc Charlier et La Coume Majou Luc Charlier a un parcours de vie des plus originaux : Médecin néphrologue de profession, il a été parallèlement rédacteur à la revue In Vino Veritas et a aussi animé avec passion...

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