16 novembre 2013

Gazzetta.... et Dolce Vita !

On vous dira certainement sur Bruxelles que la ville devient de plus en plus française… n’en déplaise à Monsieur Bart De Wever. J'entends évidemment par-là que la ville voit chaque jour pousser du nez de nouveaux visages issus de l’hexagone, et ce, à une vitesse logarithmique, un peu de la même manière que les Belges envoient leurs humoristes à Paname. Oui… mais… se borner à cela serait passer sur un autre phénomène tout aussi marquant, soit une jeunesse italienne de plus en plus présente, surtout, le soir, aux... [Lire la suite]

25 octobre 2013

VDV #60 : Oxygène !

Oxygène ! … Ah, le beau sujet de réflexion vendredivinique que nous propose le petit Guillaume Deschamps, jeune apprenti président normal autoproclamé de la session plénière des Vendredis du Vin d’Octobre 2013 et aussi, à ses heures perdues,  animateur de son blog « Découvertes Vins ». Beau sujet, parce qu’on perçoit directement qu’on va bien s’amuser avec les pro, les anti et les « je m’en moque » d’une notion qui couvre en vin, tout et son contraire… parce qu’il y a moyen de causer, de s’enflammer... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

VDV #59 : Wine & Music

« Sous le pont des Vendredi du Vin coule la Sene » Pour fêter l’arrivée solaire de l’automne de l’an de graisse deux-mille treize, Lolita Sene, universellement réputée pour son blog « J’aime ton Wine » nous emmène vers de musicales rêveries à l’occasion de sa présidence éphémère des Vendredis du Vin. Son message prophétique, à l’heure où les (en)foires peuplent le monde glauque de la grande surface est : Pour ce VdV#59 c’est à votre tour de m’annoncer vos accords vin et musique. Un Saint Joseph avec de... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Vers un modèle de viticulture citoyenne ?

Et si... Oui, il faut encore que je vous parle un peu d’Italie… non pas d’un vin ou d’un vigneron mais d’une réflexion qui m’est venue suite à diverses lectures et voyages qui ont fini par conforter en moi, l’image de ce que pourrait être l’idéal de producteurs de Vins Naturels, du moins, de ce que j’ai ressenti comme étant leur forme d’idéal, mais si chez chacun d’eux,  il n’existe aucun vrai dogme, simplement une interprétation libre de cet idéal. On pourrait ainsi imaginer, du moins pour les plus petits producteurs, un... [Lire la suite]
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31 août 2013

Pacina : Racines et liberté

  Racines et Liberté Si le hasard peut influencer le cours des choses, souvent, ce sont les racines d’un lieu ou d’une vie qui restent les éléments déterminants. A Pacina, ces racines sont en fait un héritage bien plus que matériel, fait de murs et de toit, mais bien celui d’un écosystème où la biodiversité existe en harmonie depuis des siècles. Cela a été pleinement compris et intégré par Giovanna Tiezzi, héritière de ces lieux, et Stefano Borsa, son mari, agronome de formation. De plus, ils ont réussi, à force... [Lire la suite]
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12 août 2013

Il Paradiso di Manfredi

Préambule  Quand on arrive à la bien nommée propriété « Il Paradiso di Manfredi », l’émotion est assez vive, tant les vins et la personnalité de Florio Guerini semble coller parfaitement à ce nom paradisiaque, tout particulièrement pour de nombreux vignerons de Montalcino pour qui le seul nom de Florio allume un étincelle dans les yeux. Pour ma part, si je m’apprête à pousser la porte de ce vénérable domaine, je le dois avant tout à Francesca Padovani (Fonterenza) qui n’a eu de cesse d’en faire des louanges,... [Lire la suite]
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09 août 2013

Ampeleia

Imaginez 3 amis, une des plus grandes vigneronnes, un agronome féru de politique et un entrepreneur originaire de la terre, se réunir comme souvent dans un restaurant d’altitude pour y partager leurs idées et surtout leurs rêves et y décider un beau jour d’en réaliser un en commun en créant un nouveau domaine viticole en Toscane : c’est ainsi qu’est né Ampeleia. Et c’est donc ainsi qu’a commencé une aventure tout en partage entre Elisabetta Foradori, la Signora del Teroldego et ses deux amis, Thomas Widmann et Giovanni... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

VDV #57 : Vini Naturali d'Italia : le résumé, une fois !

Depuis quelques années, tous les  vins de la botte qui me procurent de l’intérêt et le plus souvent de l’émotion, sont presque unilatéralement liés de près ou de loin au très libre concept de vins naturels, dans le sens italien du terme, soit la volonté, par l’artisanat et le respect de la nature, de revenir à des vins authentiques, des vins de buvabilité et pas de place boursière, des vins profondément humains qui amenaient inévitablement à des rencontres magiques avec des vignerons passionnés. L’occasion m’était belle de... [Lire la suite]
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28 juin 2013

VDV #57 : Vini Naturali d'Italia

    Chez ces gens-là, Madame…. On ne crache pas ! Je suis un type excessif, je le sais et tout ceux qui me connaissent la savent, à commencer par le fait que quand une passion m’anime, mon entourage risque fort voire très fort d’en entendre parler. Et une de mes passions au moins actuelle, ce sont les Vins Naturels d’Italie… Pourquoi justement ces vins-là alors que la France recèle de trésors du glou ? Et bien… parce que je suis obsédé par l’idée qu’ils sont…différents… et pas qu’en acidité volatile. Je m’en... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Nous sommes tous des fils d'Olif !

Certes oui, le blog d’Olif n’a pas 50 ans en ce premier jour de l’été, mais bien le trublion terroiriste jurassique qui l’anime. Et, j’en ai bien peur, il risque fort bien d'être dignement fêté aux six coins de l'hexagone et bien plus loin, cet évènement interplanétaire, de 150 sur l’échelle du glou qui en compte 150 des unités, tant le maestro de Pontarlier a réussi en une petite dizaine d’années à fédérer sous sa bannière des hordes de gens assoiffés de bons vins sains et surtout d’une torchabilité extrême. Mais plus que... [Lire la suite]
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