04 décembre 2013

Pensée du jour

"Le vin appartient au domaine du spirituel, il doit être façonné pour atteindre l'âme, pour réveiller l'émotion. S'il déborde de cette mission, il atteint le corps et peut lui être nocif" Damijan Podversic Propos recueillis à Bruxelles, le 2 décembre 2013 Damijan PodversicVia Brigata Pavia, 6134170 GoriziaTEL/FAX + 39 0481.78217Mail :  damijan.go@virgilio.itWeb : www.damijanpodversic.com Vins importés en Belgique par Finoteca et distribués par Wine Studio 126
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29 novembre 2013

VDV #61 : Il était une fois...

Il était une fois David Farge, tôlier du blog d’Aristodenas, qui profita de sa candidature de président éphémère aux Vendredis du Vin pour secouer une bande de nains endormis par leur héroïne, depuis longtemps réveillée quant à elle. Il nous y invite en ces termes : C'est pourquoi chers amis de la dive bouteille, je vous propose de vous assoir autour du feu, il y aura peut-être une guitare, Hugues Aufray nous donnera une petite tape sur l'épaule pour lancer les hostilités et surtout quelques canons trôneront à nos côtés pour... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

Pensée du jour

Mieux vaut un buveur intelligent qu'un sobre idiot
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16 novembre 2013

Gazzetta.... et Dolce Vita !

On vous dira certainement sur Bruxelles que la ville devient de plus en plus française… n’en déplaise à Monsieur Bart De Wever. J'entends évidemment par-là que la ville voit chaque jour pousser du nez de nouveaux visages issus de l’hexagone, et ce, à une vitesse logarithmique, un peu de la même manière que les Belges envoient leurs humoristes à Paname. Oui… mais… se borner à cela serait passer sur un autre phénomène tout aussi marquant, soit une jeunesse italienne de plus en plus présente, surtout, le soir, aux... [Lire la suite]
25 octobre 2013

VDV #60 : Oxygène !

Oxygène ! … Ah, le beau sujet de réflexion vendredivinique que nous propose le petit Guillaume Deschamps, jeune apprenti président normal autoproclamé de la session plénière des Vendredis du Vin d’Octobre 2013 et aussi, à ses heures perdues,  animateur de son blog « Découvertes Vins ». Beau sujet, parce qu’on perçoit directement qu’on va bien s’amuser avec les pro, les anti et les « je m’en moque » d’une notion qui couvre en vin, tout et son contraire… parce qu’il y a moyen de causer, de s’enflammer... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

VDV #59 : Wine & Music

« Sous le pont des Vendredi du Vin coule la Sene » Pour fêter l’arrivée solaire de l’automne de l’an de graisse deux-mille treize, Lolita Sene, universellement réputée pour son blog « J’aime ton Wine » nous emmène vers de musicales rêveries à l’occasion de sa présidence éphémère des Vendredis du Vin. Son message prophétique, à l’heure où les (en)foires peuplent le monde glauque de la grande surface est : Pour ce VdV#59 c’est à votre tour de m’annoncer vos accords vin et musique. Un Saint Joseph avec de... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Vers un modèle de viticulture citoyenne ?

Et si... Oui, il faut encore que je vous parle un peu d’Italie… non pas d’un vin ou d’un vigneron mais d’une réflexion qui m’est venue suite à diverses lectures et voyages qui ont fini par conforter en moi, l’image de ce que pourrait être l’idéal de producteurs de Vins Naturels, du moins, de ce que j’ai ressenti comme étant leur forme d’idéal, mais si chez chacun d’eux,  il n’existe aucun vrai dogme, simplement une interprétation libre de cet idéal. On pourrait ainsi imaginer, du moins pour les plus petits producteurs, un... [Lire la suite]
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31 août 2013

Pacina : Racines et liberté

  Racines et Liberté Si le hasard peut influencer le cours des choses, souvent, ce sont les racines d’un lieu ou d’une vie qui restent les éléments déterminants. A Pacina, ces racines sont en fait un héritage bien plus que matériel, fait de murs et de toit, mais bien celui d’un écosystème où la biodiversité existe en harmonie depuis des siècles. Cela a été pleinement compris et intégré par Giovanna Tiezzi, héritière de ces lieux, et Stefano Borsa, son mari, agronome de formation. De plus, ils ont réussi, à force... [Lire la suite]
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12 août 2013

Il Paradiso di Manfredi

Préambule  Quand on arrive à la bien nommée propriété « Il Paradiso di Manfredi », l’émotion est assez vive, tant les vins et la personnalité de Florio Guerini semble coller parfaitement à ce nom paradisiaque, tout particulièrement pour de nombreux vignerons de Montalcino pour qui le seul nom de Florio allume un étincelle dans les yeux. Pour ma part, si je m’apprête à pousser la porte de ce vénérable domaine, je le dois avant tout à Francesca Padovani (Fonterenza) qui n’a eu de cesse d’en faire des louanges,... [Lire la suite]
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09 août 2013

Ampeleia

Imaginez 3 amis, une des plus grandes vigneronnes, un agronome féru de politique et un entrepreneur originaire de la terre, se réunir comme souvent dans un restaurant d’altitude pour y partager leurs idées et surtout leurs rêves et y décider un beau jour d’en réaliser un en commun en créant un nouveau domaine viticole en Toscane : c’est ainsi qu’est né Ampeleia. Et c’est donc ainsi qu’a commencé une aventure tout en partage entre Elisabetta Foradori, la Signora del Teroldego et ses deux amis, Thomas Widmann et Giovanni... [Lire la suite]
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