12 mars 2013

Mange Wallonie... oui, mange !

Mange Wallonie.... (oui, mange !) En bon Anderlechtois jeune, bête et méchant que j’étais (oui, certes, Michel Bettane dira que je suis toujours bête et méchant), j’aimais, avec mes collègues, m’époumoner à tout rompre « Ce soir, on va bouffer du Wallon », et cela particulièrement les jours où onze types en mauve se déplaçaient en bord de Meuse pour y affronter onze types en rouge qui sont champions tous les 25 ans. Car à l’usage de mes amis français qui liront ceci, ceux-ci doivent savoir que la rivalité entre le RSC... [Lire la suite]
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24 février 2013

VDVs # 53 : Orange Mekkanik !!!!

Les Extraterrestres existent…. C’est sûr…. Maintenant ! David Vincent, il les avait vu, mais personne ne l’a cru…. Alors qu’en moins d’une année terrestre, la tolière du blog « La Pinardothèque », Sand Star’s Powder a définitivement convaincu la galaxie…. Ils sont parmi nous… Même depuis 10 ans semble-t-il… En 2002, dans un message pas en bouteille du tout, les Androids, ses copains intersidéraux qui bouffaient pas que du sucre avaient pourtant tenté d’avertir la planète : Pourtant plus... [Lire la suite]
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22 février 2013

Nebbiolo !!!!

Nebbiolo !!! Souvent considéré comme la perle des cépages italiens, le Nebbiolo est probablement aussi un des cépages les plus sournois, des plus difficiles à cultiver avec, entre autres, ses rendements souvent faibles et sa précocité qui l’expose aux gelées des montagnes où il s’acclimate le mieux. Faudra-t-il donc s’étonner que ses prix soient souvent terriblement élevés (par rapport au reste de l’Italie), Heureusement, la plupart des domaines piémontais ou lombards ont tenu à conserver une âme commerciale d’artisans vrais et très... [Lire la suite]
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19 février 2013

Lettre ouverte de Vini Veri au Gambero Rosso

Je me permets de relayer ici une tentative de traduction personnelle de la lettre ouverte émanant du Consortium Vini Veri (en accord avec les autres associations de vins naturels italiennes) au Gambero Rosso suite aux articles de sa revue de janvier 2013, orientés asssez durement contre cette forme de viticulture et de production des vins, avec, en point d'encrage, l'article de Messieurs Bettane et Desseauve qui y avait fait grand bruit et qui, en plus d'attrister les passionnés que nous sommes ou pouvons être, a visiblement... [Lire la suite]
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18 février 2013

De Zabonprés à Zabon-Neige !

De Zabonprés à Alp'Hotel…ou plutôt...à « Zabon-neige ! » C'est une histoire de hasard, de concours de circonstances, de ces histoires qui comme souvent dans le monde du glou tournent vite en sourire, en connivence, en amitié, même.... D'un côté, il y a des vacances d'hiver entre potes depuis longtemps programmées dans une station réputée de la Tarentaise. Et il y a cette habituelle angoisse mêlée de désespoir quant à l'idée que seule la bière restera l'élément buvable des vacances, du moins, si l'on excepte les... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Bonnes adresses... Ca bouge en Alsace !

Bonne Adresses… Ça bouge en Alsace ! Dans les catégories « Adresses » de ce site, et toujours concernant l’Alsace (en attendant l’Italie), les articles vignerons, restaurants et hôtels  ont été modifiés et complétés. Les numéros de téléphone ainsi que des commentaires ont été ajoutés. Certaines adresses sont passées à la trappe aussi. Bref, tout a été revu dans le fond et la forme Pour rappel, il s’agit uniquement de coup de cœur issu de mes voyages et cela n’a absolument pas la prétention d’être un guide. Je... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

La vita è bella con Nebbiolo al Caffè al Dente

La Vita è Bellacon Nebbiolo al Caffè al Dente   Bien que ce blog s’appelle « Monomaniaquement Alsace », il ne sera passé inaperçu à personne que face aux merveilleux blancs de l'Est des Vosges, mon cœur se situe aussi largement en Italie, fasciné que je suis de plus en plus par les « Vini Naturali d’Italia ».S’il serait complètement stupide d’ignorer des régions de la botte moins distribuées, il est clair que les occasions ne manquent pas de goûter ces vins de la famille « naturels »... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

VDV n°52 : Soyez coopératifs

Vendredis du Vin #52En 2013, soyez coopératifs…. une fois ! Chouettause, c’est la reprise des VDVs !Et en ce premier mois de l’an de graisse 2013, c’est le Ch’ti Eric Leblanc qui en assure la présidence à travers son blog « Le p’tit blanc sans col », le tout sous forme d’un vœu qui sonne bon l’excellente résolution. Comme il est de coutume, pour bien décrire l’évènement justement illustré par Rémy Bousquet, laissons donc  la parole au président éphémère de ce VDV de Janvier 2013 : En cette... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Zind-Humbrecht 2008 - Horizontale "multiple" de 10 cuvées - épisode 3

  Domaine Zind-HumbrechtHorizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées A toi, John Villmer, instigateur avec Olivier Humbrecht de ce beau projet, et qui nous a quitté bien trop tôt, bien trop jeune, les "Vieilles Copines" te dédient cet article. AvertissementCet article est un texte évolutif, il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouvelles observations. Il est aussi terriblement technique, trop peut-être diront certains, il est toutefois très difficile d'entrependre ce qui... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Il Vino Buono

  Des sites d’information sur le monde du vin, généraliste, régionaux ou non, il y en a, même que concernant la France, ça ne manque pas ! Bourgogne Live, Vindicateur n’en sont que des exemples qui me viennent rapidement à l’esprit, probablement vu qu’ils sont aussi parmi les meilleurs. Par contre, cela fait pas mal d’années que je cherchais ce genre de portail pour les vins italiens et surtout pour les vins naturels italiens. Et si vous lisez régulièrement ce blog, vous n’ignorez pas que mon cœur vinique n’est pas qu’en... [Lire la suite]
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