Articles populaires – Vins Libres

Tenute Dettori

Un domaine sarde passionnément authentique « Si être un Homo Sapiens Sapiens signifie regarder mais ne pas observer, manger mais ne pas découvrir les goûts, entendre mais ne pas écouter, sentir sans flairer… alors je suis fier d'être Homo sapiens, sans...

Posté par PBottcher à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alessandro Dettori, Cannonau, Sardaigne., Tenute Dettori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2014

C'est officiel, on est dans la merde

Non, ce titre, je ne l'ai pas inventé, je ne fais que le relayer, comme le reportage çi-dessous parce que tel un clou qu'on enfonce lentement mais sûrement dans un mur, il est temps que chacun de nous utilise son marteau en diffusant ceci. Les passionnés...

Posté par PBottcher à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vie, Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon, Terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2015

Le Moeder Lambic parce que, aussi, Beer is the Answer !

Petite disgression de ce blog dans le monde la bière mais à laquelle le récent salon Vini, Birre, Ribelli faisait largement forme d'invitation. A Bruxelles comme ailleurs en Belgique et dans le monde, les bars à bières ont la cote et, un peu comme on...

Posté par PBottcher à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cantillon, Bières, Artisanal, Moeder Lambic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2015

Les Liberterres...

… une histoire de rébellion contre les dérives de l'industrie agro-alimentaire Les Liberterres" suit le parcours de 4 paysans qui ont tourné le dos, définitivement, aux méthodes de l’agriculture conventionnelle. Rebelles et passionnés, ils sont des personnages...

Posté par PBottcher à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: JEAN-CHRISTOPHE LAMY, Liberterres, PAUL-JEAN VRANKE, agriculture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2015

Tronche de Vin 2 à BioVitis - Ottignies

Les prochains 6 et 7 juin se tient le salon BioVitis d'Ottignies qui est certainement un des plus intéressants évènements viniques belges, en termes de vins bio, biodynamiques et naturels. L’objectif de ce salon et de ses 25 exposants est de promouvoir...

Posté par PBottcher à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tronches de Vin 2, Vin Naturel, BioVitis, Vin Bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2015

Bientôt à Table - le Livre

Bientôt à table , l’émission sur « La Première Radio » animée par Sophie Moens et son acolyte Carlo de Pascale à l’heure de l’apéro le samedi, vous la connaissez probablement, sûrement. Le sympathique duo remet le couvert en passant à l’étape « papier...

Posté par PBottcher à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bientôt à table, Carlo De Pascale, La Première-Radio, Sophie Moens

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2013

Pensée du jour

"Le vin appartient au domaine du spirituel, il doit être façonné pour atteindre l'âme, pour réveiller l'émotion. S'il déborde de cette mission, il atteint le corps et peut lui être nocif" Damijan Podversic Propos recueillis à Bruxelles, le 2 décembre...

Posté par PBottcher à 01:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cantillon, Damijan Podversic, Frioul, Vins blancs de macération

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2015

Septime, une adresse tout sauf sévère !

A Paris, dans le 11 e , c’est derrière une devanture très sobre de la rue de Charonne, que le nom du restaurant « Septime », est affiché sur une carte de visite collée sur la porte, mais c’est derrière cette porte que se trouve une des plus belles surprise...

Posté par PBottcher à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Bertrand Grébaut, Paris 11e, Septime

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

Zind-Humbrecht 2008 - Horizontale "multiple" de 10 cuvées - épisode 3

Domaine Zind-Humbrecht Horizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées A toi, John Villmer, instigateur avec Olivier Humbrecht de ce beau projet, et qui nous a quitté bien trop tôt, bien trop jeune, les "Vieilles Copines" te dédient cet article. Avertissement...

Posté par PBottcher à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, Zind-Humbrecht, dégustation

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2013

Mange Wallonie... oui, mange !

Mange Wallonie.... (oui, mange !) En bon Anderlechtois jeune, bête et méchant que j’étais (oui, certes, Michel Bettane dira que je suis toujours bête et méchant), j’aimais, avec mes collègues, m’époumoner à tout rompre « Ce soir, on va bouffer du Wallon...

Posté par PBottcher à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cici Olson, Mange Wallonie, René Sépul

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2013

Tronches de Vin... le guide des vins qui ont de la gueule

A mes amis, à la différence, à la vie … Encore un livre…. Et « Tronches de Vin, le guide des vins qu'ont de la gueule » qu’il s’appelle. Et… non, je ne vais pas vous dire ici que ce « Tronches de Vin », l’opuscule que tout le bon peuple du glou attendait...

Posté par PBottcher à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tronches de vin, éditions de l'Epure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2013

Pastaaaaaa!!!!!

La Favola della Pasta della Sera Nouvelles du miam et du glou sur Bruxelles-la-Belle…. Au Caffè al Dente, il y avait déjà tout pour rendre fou un gastronomoenophile zinzin d’Italie : l’Osteria (traduisez restaurant à tueries de vins), le Negozio (traduisez...

Posté par PBottcher à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caffè al dente, Pasta della sera, Pate du soir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2013

Pacina : Racines et liberté

Racines et Liberté Si le hasard peut influencer le cours des choses, souvent, ce sont les racines d’un lieu ou d’une vie qui restent les éléments déterminants. A Pacina, ces racines sont en fait un héritage bien plus que matériel, fait de murs et de toit,...

Posté par PBottcher à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Giovanna Tiezzi, Pacina, Stefano Borsa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2014

Le Roundup mis en question dans la revue américaine "Nature"

Etonnante découverte diront certains ou triste confirmation diront d’autres que cet article du professeur en toxicologie de la fac de Bordeaux III, Jan Voorbloed, que publiait hier le célèbre magazine scientifique américain « Nature ». Il semblerait que...

Posté par PBottcher à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roundup, bois, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Vini, Birre, Ribelli - RIP

Et voilà, c’est (déjà) fini, comme dit la chanson. Face à mes rêves et ceux de Nicoletta, la réalité aura finalement dicté sa loi et j’ai pris, en termes de passion, une des décisions les plus tristes de mes dernières années en annulant hier soir le Salon...

Posté par PBottcher à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vini, Birre, Ribelli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2014

VDV #67 : Rencontres du 3e type

Comme chaque année, à peu près à la même époque, j'ai le plaisir d'animer de façon éphémère "non-peut-être" la présidence des Vendredis du Vin et après vous avoir fait voyagé dans l'oenotourisme, vous avoir rappellé qu'en été, on abandonne pas son caviste,...

Posté par PBottcher à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredi du Vin, 67, Rencontres du 3e type

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2014

Jumelages Mets-Vins : Bigamie, ma seconde jumelle s'appelle Florence Atlas du blog Loft Kitchen !

Depuis le récent 31 mai de l’an de grâce deux mil quatorze, pour rappel, nouvelle et joyeuse quête nous a été suggérée sur la blogosphère glou-miam : provoquer des jumelages entre blogs culinaires et blogs vins, cela, à l’initiative prise par Stéphane...

Posté par PBottcher à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jumelages Mets-Vins, Florence Atlas, Loft Kitchen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2014

Born to be Wild !

Alors qu’en Belgique, la présence conjointe aux postes de l’armée, de l’intérieur et de l’immigration de trois ministres de la NVA (traduisez nazis flamands anti-Belgique) devrait encore plus noircir qu’elles ne le sont mes visions d’avenir, l’homme,...

Posté par PBottcher à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nicolas de Rouyn, Vins Sauvages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2014

Natural Resistance de Jonathan Nossiter au pays des belges

Hasard des programmations, le film Natural Resistance de Jonathan Nossiter avec Giovanna Tiezzi et Stefano Bellotti (vignerons présents au salon Vini, Birre, Ribelli) sera projeté "en première" le lundi 24 novembre 2014 à 19H30 à Bruxelles, à la Tricoterie...

Posté par PBottcher à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jonathan Nossiter, Natural Resistance, Résistance Naturelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2014

Vini, Birre, Ribelli : encore trois semaines dormir

Plus que trois semaines, avant de voir se dresser les stands d’un rêve de trois passionnés, Nicoletta Dicova (Finoteca), Jean Hummler (Moeder Lambic) et votre serviteur, un rêve qui mettra en présence 76 vignerons, 13 brasseurs et un beau paquet d’intervenants...

Posté par PBottcher à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vini, Birre, Ribelli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2014

la théorie du vide

Le dessin du jour du talentueux Rémy Bousquet (présent à Vini, Birre, Ribelli 2014 ) me fait penser à un exercice didactique à l’usage du consommateur lobotomisé. Parce que le Rémy, il a le compas dans l'oeil, sur le coup ! Prenons la promo Cora du jour...

Posté par PBottcher à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaujolais nouveau, Bojo, Grande surface

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2015

Changement climatique

15 avril, 25°C annoncés. T'es en vacances en Belgique profonde, la terre du milieu. Tu te lèves tôt pour partir en bagnole à 8H00. Direction Costa Belgica ! Le temps de faire pisser les gosses et le reste, tu démarres à 9H00... T'arrives à Ostende à 13...

Posté par PBottcher à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nordzee, changement climatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2015

Non à l'arrivée du lait de "la Ferme des Milles Vaches" en Belgique ! Signez la pétition

L'info émane de la RTBF ce jeudi 27 mai 2015 : le groupe de Michel Ramery au travers de son usine à lait, "la Ferme des Mille Vaches", jette le gant de la distribution de son précieux liquide... en France. Après un premier revers qui l’a contraint à limiter...

Posté par PBottcher à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michel Ramery, Mille Vaches, Pétition

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2020

Ratanà, Piacere dei sensi

Quand t’es un peu fou dans ta tête, facteur aggravé de militantisme Slow Food en quête de roots, tu te fais des plans d’enfer, comme 5 restos en 2 jours et demi dans le Nord de l’Italie, juste par religion et un peu aussi pour un champignon, blanc en...

Posté par PBottcher à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Milan, Ratanà Milano, restaurant.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2013

Il Paradiso di Manfredi

Préambule Quand on arrive à la bien nommée propriété « Il Paradiso di Manfredi », l’émotion est assez vive, tant les vins et la personnalité de Florio Guerini semble coller parfaitement à ce nom paradisiaque, tout particulièrement pour de nombreux vignerons...

Posté par PBottcher à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunnello di Montalcino, Florio, Paradiso di Manfredi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>